Keukenapparatuur en keukengerei:snijplank, koekenpan met een deksel, mes, houten spatel, papieren handdoeken.
De ingrediënten
| Konijnenvlees | 1,5 kg |
| Plantaardige olie | 2 el. l. |
| boter | 20 g |
| zout | proeven |
Stap koken
- We wassen het konijnenkarkas met stromend water, drogen het af met keukenpapier en verwijderen de binnenkant als het karkas niet is gestript.
- We snijden het karkas in porties: we scheiden de ledematen, snijden het skelet langs de nok in tweeën en vervolgens in willekeurige delen.
- Leg de stukken konijnenvlees op een verwarmde pan en voeg 2 el. l. groente en een stuk met een gewicht van ongeveer 20 g boter.
- Kook het vlees 35-40 minuten. op een klein vuur, keer om de 10 minuten naar de andere kant en giet het sap dat eruit springt, zodat het niet uitdroogt. Wanneer het vlees actief sap begint te produceren, zout het en voeg indien gewenst kruiden toe.
- We geven het voorbereide vlees iets af te koelen, serveren met eventuele bijgerechten (aardappelen, pap, pasta), groenten, salades, kruiden en brood.
Weet je dat Het grootste konijn ter wereld heette Ralph uit het VK. Toen hij 12 maanden oud was, verbrak hij het vorige record dat toebehoorde aan zijn eigen moeder. In die tijd was zijn gewicht al meer dan 25 kilogram, en in lengte was hij meer dan 130 cm, wat meer is dan dat van een driejarig kind. Uiteraard bleef het konijn niet zonder aandacht en werd het opgenomen in het Guinness Book of Records.
Video recept
Bekijk het kookproces op de video om het beter in je geheugen op te slaan of om te gaan met onbegrijpelijke momenten.
Dus je hebt geleerd hoe je gebakken konijn moet koken. Dit recept suggereert niets overbodig: vlees, olie en zout, dus u hoeft zich niet druk te maken over de selectie van kruiden, en als resultaat krijgt u zacht en zeer sappig dieetkonijnenvlees met een gebakken korst. Kook met plezier en behandel je geliefden. Als je al een soortgelijk gerecht hebt bereid en je kunt er waardevol advies over geven, vertel dat dan in de commentaren. Eet smakelijk, laat uw gerechten alleen maar voordeel en positief brengen.
Andere konijnenrecepten
Gestoofd konijn met groenten
Konijn in wijn met gedroogde pruimen
Zelfgemaakte konijnenstoofpot
Gestoofd konijn met aardappelen
Konijnenfricassee met verse tagliatelle
Konijn in wijn met gedroogde pruimen
Zelfgemaakte konijnenstoofpot
Gestoofd konijn met aardappelen
Konijnenfricassee met verse tagliatelle
Eet smakelijk!