Keukenapparatuur en keukengerei:
- scherp mes;
- diepe kom;
- 1 liter glazen pot;
- deksel voor naden;
- een eetlepel;
- papieren handdoeken.
De ingrediënten
| Bessen van Japanse Kweepeer | 1 kg |
| suiker | 1 kg |
Stap koken
- Het is heel belangrijk om te weten hoe je de Japanse kweepeer correct moet koken, zodat de maximale hoeveelheid vitamines erin blijft en het fruit net zo gezond is. Eerst moet je de Japanse kweepeer onder stromend water afspoelen. Ongeveer 1 kg verse Japanse kweepeer is vereist. Na het wassen is het erg belangrijk dat er geen ruw water op de vruchten achterblijft. Om dit te doen, moet elke kweepeer grondig worden afgeveegd met een papieren handdoek of een gewone droge doek.
- Omdat de Japanse kweepeer een grote zaadkamer heeft en er veel zaden zijn, wordt het afgeraden om het als appels te snijden. Het is de moeite waard om elk fruit niet mee te snijden, maar aan de overkant. Gebruik hiervoor een scherp keukenmes. Daarna kunnen de zaden eenvoudig worden uitgeschud of verwijderd met een mes. Dit is gemakkelijk te doen omdat de zaadkamer erg zacht is. Zo bereiden we een hele kilogram Japanse kweepeer.
- Bereid en in 2 helften gesneden, worden de vruchten van de Japanse kweepeer in dunne plakjes gesneden in een diepe kom. De dikte van de plakjes mag niet meer zijn dan 2-3 mm. Indien gewenst, kun je de Japanse kweepeer raspen op een grove rasp, maar dan zal het minder lekker blijken te zijn, hoewel even nuttig.
- Wanneer de Japanse kweepeer wordt bereid en gehakt, bereiden we een glazen literpot voor. Het hoeft niet te worden gesteriliseerd, maar het moet wel schoon zijn. In de pot leggen we eerst een beetje gesneden Japanse kweepeer, dan een beetje suiker. De laatste heeft net zoveel nodig als de Japanse kweepeer zelf - 1 kg. Dus laag voor laag doen we de hele kweepeer met suiker in een pot totdat deze volledig is gevuld.
- Japanse kweepeer gemengd met suiker geeft veel gezond sap af. Na het vullen van het hele blik, sluit u het met een nylon of metalen deksel. Op deze manier bereide Japanse kweepeer moet in de koelkast worden bewaard, waar hij enkele maanden of zelfs de hele winter kan staan. Het product is zeer gezond en kan aan thee worden toegevoegd in plaats van citroen.
Video recept
Uit de video leer je wat de vruchten van de Japanse kweepeer zijn en hoe je ze thuis goed kunt voorbereiden op de winter, zodat de maximale hoeveelheid vitamines behouden blijft. Het recept voor de voorbereiding op de winter is vrij eenvoudig en je kunt de Japanse kweepeer gemakkelijk in je keuken bereiden. Voor de bereiding hebt u slechts 2 ingrediënten nodig, die in bepaalde verhoudingen moeten worden gebruikt.
Weet jij wat genomeles of Japanse kweepeer is en hoe je het thuis kunt koken? Heb je geprobeerd een oogst te maken van de vruchten van de Japanse kweepeer voor de winter met behulp van het recept uit het artikel? Het is interessant om te weten in de opmerkingen over uw manier om Japanse kweepeer te oogsten, en voor welke doeleinden u deze vervolgens gebruikt.