Een pompoen snel snijden en op de juiste manier in de koelkast bewaren 🥣

In de regel bereikt de pompoen van de variëteiten die we gewend zijn behoorlijk grote maten, en het allemaal in één keer gebruiken is erg problematisch. Maar er zijn verschillende manieren om de reeds gesneden pompoen op te slaan, waardoor de gunstige eigenschappen behouden blijven.

1. Om een ​​grote pompoen te snijden, moet je deze eerst doormidden snijden. Schraap vervolgens voorzichtig de zaden en de binnenste vezels met een lepel. Desgewenst kunnen de zaden van de vezels worden gescheiden, gewassen en gedroogd. Pompoenpitten kunnen worden gebruikt als traktatie als je ze licht in een droge koekenpan bakt, en ze zijn ook onderdeel van sommige gerechten. Nadat we de zaden en de binnenste vezels hebben verwijderd, draai je de helft van de pompoen op een snijplank met het plakje naar beneden en begin je de schil te snijden. Houd er rekening mee dat de pompoen in de regel een zeer dichte schil heeft en als het mes niet scherp genoeg is, kan het gemakkelijk uitglijden en u verwonden.
2. Na de schil sneden we de staart en de dichte delen eromheen af. Vervolgens verdelen we de geschilde pompoen in verschillende delen, snijd ze in kleine blokjes en giet ze in een diepe kom.
3. Daarna kunnen we twee manieren gebruiken om pompoen op te slaan. Gesneden pompoen in een kom kan worden bedekt met huishoudfolie en als zodanig in de koelkast worden bewaard voor maximaal twee dagen. De geschilde, maar niet gehakte helft van de pompoen kan ook stevig worden verpakt in huishoudfolie en worden gekoeld.

Als u niet van plan bent om in de nabije toekomst pompoengerechten te bereiden, kan de gehakte pompoen in zakken worden ingevroren en naar de vriezer worden gestuurd. In deze vorm kan de pompoen maximaal zes maanden worden bewaard. Houd er rekening mee dat reeds ontdooide pompoen niet opnieuw wordt ingevroren.