Keukenapparatuur en keukengerei
- houders voor ingrediënten;
- blender;
- een oven;
- een mes;
- boord;
- bakzak;
- een kom.
De ingrediënten
- Courgette - 1 stuk.
- Bulgaarse peper - 1 stuk.
- Tomaat - 2 st.
- Uien - 1 st.
- Wortelen - 1 st.
- Knoflook - 2 st.
- Plantaardige olie - 3 el. l.
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
Stap koken
- Groenten afspoelen en schillen.
- Snijd de courgette in grote cirkels.
- Snijd de peper in reepjes.
- Snijd de tomaat en de wortels in grote stukken.
- Ui in halve ringen gesneden.
- Hak de knoflook fijn.
- Meng alles in een kom.
- Voeg plantaardige olie, zout en peper toe. Roer.
- Doe de groenten in een bakzak. We binden het aan de zijkanten en maken een paar gaten in de zak zodat het niet barst.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak groenten gedurende 1 uur.
- We verplaatsen de groenten in een container, malen ze met een staafmixer.
- Laat de resulterende kaviaar volledig afkoelen. Klaar!
Koken variaties
Als u van courgettekaviaar houdt, maar u houdt niet van kaviaar, die in winkels wordt verkocht, maak het dan zelf. Zelfs als je nog nooit courgettekaviaar hebt gekookt, zul je slagen, het belangrijkste is om het recept te volgen. Deze kaviaar is erg lekker en rijk. Het kan worden geserveerd als een snack, eten met brood of vleeskoteletten. Je kunt het recept aanvullen en verschillende ingrediënten naar smaak toevoegen om dit gerecht te verslaan.
Desgewenst kunnen hete chilipepers, aubergine of iets anders aan de groenten worden toegevoegd. Verschillende pittige kruiden, bijvoorbeeld suneli hop of gedroogde kruiden, zijn goed geschikt voor dit recept. Je kunt elke smaak naar smaak nemen - de kaviaar zal zeker heerlijk worden. Serveer kaviaar met croutons gebakken in een broodrooster of in een pan. Ze kunnen worden gebakken met olie en kruiden - het wordt nog lekkerder.
Video recept
Bekijk deze video voor meer informatie over dit recept. Je kunt dit gerecht gemakkelijk herhalen in je keuken als je voorzichtig bent. Een mooi uitzicht!
https://www.youtube.com/embed/DMBkkl-Pm6c&feature=youtu.be