Keukenapparatuur en keukengerei: pan met deksel, diepe kom, mes, snijplank, keukenweegschaal, rasp, garde.
De ingrediënten
| naam | nummer |
| Kip Ei | 5 stuks |
| Uien, medium | 2-3 stks. |
| groene uien | 4-5 stelen |
| Courgette jong | 300 - 400 g |
| Chili peper | proeven |
| Plantaardige olie | 50-60 ml |
| Gemalen zwarte peper | proeven |
| Gewoon zout | proeven |
| Gekookte pasta strikken | 100 g |
| Harde Kaas | 50 g |
Stap koken
- Verhit 50-60 ml plantaardige olie in een pan goed. Breng olie naar uw smaak: olijf, zonnebloem, maïs, andere.
- Geschilde 2 middelgrote uienkoppen in kleine blokjes gesneden. Giet in hete olie, bak op middelhoog vuur, af en toe roeren, totdat de plakjes transparant zijn.
- Was een jonge courgette met een gewicht van 300-400 gram, droog de groente. Snijd in plakjes - halve ringen, een kwart ringen. De dikte van de stukken is ongeveer 4-5 mm. Je kunt ook paprika, aubergine, bloemkool, broccoli, knoflook, kruiden en je favoriete kruiden toevoegen aan de omelet. Verminder het vuur onder de pan tot een kleine, doe de gesneden courgette in de ui (plakjes, gebakken tot transparant). Toast, zodat het sap dat uit de courgette vrijkomt verdampt. Zout en peper naar smaak, bak, roer.
- Breek 5 kippeneieren in een kom, zout naar smaak, klop met een vork of een garde.
- Hak een plakje chilipeper fijn (zoveel als je wilt, kies zelf de hoeveelheid, afhankelijk van hoe pittige gerechten je lekker vindt). Voeg de peper toe aan de pan. Braad op middelhoog vuur. Was en hak 4-5 stengels groene uien fijn, giet het witte deel van de stelen in de pan. Giet na 2-3 minuten de resterende groene uien in de pan.
- Voeg 100 gram pasta met strikken toe aan de pan (kook de pasta van tevoren). Je kunt ook allerlei soorten pasta gebruiken. Als u pasta speciaal voor deze omelet kookt, kook ze dan niet een beetje. Roer de inhoud van de pan.
- Giet de massa in de pan met een puree. Bedek, maak gereed.
- Rasp 50 gram harde kaas op een fijne rasp, strooi er een omelet over. Dek af tot de kaas smelt. Serveer frit met courgette warm met salade, verse groenten.
De samenstelling van deze Italiaanse omelet kan een verscheidenheid aan vulstoffen introduceren: groenten, worstjes, vlees, champignons, andere componenten. Het gerecht is eenvoudig en snel gaar, dus het kan een goed ontbijt zijn, en het vervangen van de vuller elimineert de mogelijkheid dat het "stoort".
Video recept
De onderstaande video toont het proces van het bereiden van een Italiaanse omelet met dynamiek. Bekijk de video en zie zelf dat er niets ingewikkelds is aan het koken van dit gerecht; iedereen kan het koken.