Keukenapparatuur en keukengerei
- oven;
- snijplank;
- scherp mes;
- keukenweegschalen en andere meettoebehoren;
- een paar diepe kommen;
- rechthoekige ovenschaal van glas;
- grove rasp;
- papieren handdoeken.
De ingrediënten
- jonge courgette - 3 stks.
- dille greens - 1 bosje
- harde kaas - 200 g
- kippenei - 2 st.
- zure room - 100 g
- mosterd - 10 g
- knoflook - 3 teentjes
- zout - optioneel
- gemalen zwarte peper optioneel
- plantaardige olie 10-15 ml
Stap koken
Bereid de producten voor
- Was om te beginnen voorzichtig drie jonge courgettes onder stromend koud water en veeg ze droog met keukenpapier. We snijden de staart en de bovenkant, evenals de verwende gebieden, waarna we de groene groente in kleine blokjes snijden. Als je oude courgette gebruikt, verwijder dan in ieder geval de schil en grote zaden, anders is het product hard en niet erg smakelijk.
- Een klein bosje verse dille wordt fijngehakt met een scherp mes en naar een kom naar de courgette gestuurd.
- Schil drie grote teentjes knoflook van het kaf, plet ze vervolgens met een mes en hak ze heel fijn. We mengen de geplette knoflook met de rest van de ingrediënten, waarna we de producten naar smaak zout en peper.
- Harde kaas in een hoeveelheid van 200 g wrijf op een grove rasp.
- Meng apart 100 g zure room, 10 g mosterd en 2 kippeneieren. Klop de componenten grondig tot een glad mengsel.
Wij assembleren het product
- Spuit de glazen rechthoekige ovenschaal licht in met plantaardige olie.
- Smeer het mengsel van courgette en kruiden onder in de vorm en ram het vervolgens voorzichtig.
- Giet de groentemassa met de gekookte saus en probeer deze gelijkmatig over de vorm te verdelen.
- Bovenop de zure roomsaus vormen we een kaasdop.
Laatste fase
- We verwarmen de oven tot een temperatuur van 180-190 ° C.
- We sturen het gevormde product naar een hete oven.
- Bak de ovenschotel 40-45 minuten tot een uitgesproken gouden korst verschijnt. We nemen de traktatie uit de oven en laten deze iets afkoelen.
- Verdeel de braadpan in porties en serveer.
Video recept
Het meegeleverde videomateriaal biedt u de mogelijkheid om visueel de smakelijke en chique uitstraling van de courgetteschotel en kaas volgens het bovenstaande recept te evalueren. Deze video helpt je ook snel de eenvoudige technologie van de voorbereiding ervan te begrijpen.
De courgette en kaasovenschotel, bereid volgens dit recept, heeft een verleidelijk licht aroma en een fantastische onvergetelijke smaak. Dit gerecht heeft honger en laat je tegelijkertijd afvallen. En welke producten van courgette kook je? Beschrijf uw favoriete recepten in de commentaren. Eet smakelijk!