Courgette met champignons - de beste optie voor het avondeten 🍲

Bereid de producten voor

1. Allereerst grondig spoelen met stromend water 600 g courgette en 300 g paddestoelen. Bij courgette snijden we paardenstaarten, verdelen de groenten in twee en snijden in plakjes van 3-4 mm dik.
2. We hakken de champignons met een mes in dunne plakjes - hoe dunner, hoe smakelijker het gerecht zal worden.
3. Schil 150 g uien en 2 teentjes knoflook.
4. We hakken de ui in halve ringen, pletten de knoflook eerst met een mes en hakken vervolgens fijn.
5. We spoelen de paprika's, verwijderen de zaadjes en de stengel en snijden dan in korte dunne reepjes.
6. We stoppen alle componenten in een diepe, brede kom. Voeg aan de groenten 15 g zout, 5 g gemalen zwarte peper en 1 snuifje Italiaanse kruiden toe. Desgewenst kunt u eventueel andere favoriete kruiden toevoegen.
7. Hak ongeveer 15 g groene ui fijn en stuur het naar de kom voor de rest van de producten.
8. We voegen daar 300 g zure room toe en roer alles goed door. Wrijf apart over een grove rasp 200 g Mozzarella-kaas.

Bereid het product voor

1. We leggen de resulterende plantaardige massa in een hittebestendige glasvorm en stampen deze voorzichtig aan.
2. Geef het werkstuk water met 60 ml olijfolie of geraffineerde zonnebloemolie en probeer het gelijkmatig over het hele oppervlak te verdelen.
3. We verwarmen de oven tot een temperatuur van 200 ° C. We sturen de gevormde schotel naar de roodgloeiende oven. Bak de ovenschotel 45 minuten. Haal het product na deze tijd uit de oven en bestrooi het gelijkmatig met geraspte kaas.
4. Zet de braadpan terug in de oven en bak nog 15 minuten. Hak ondertussen de gewenste hoeveelheid dille en peterselie fijn. Laat de ovenschotel iets afkoelen, leg hem op borden en bestrooi royaal met gehakte kruiden.