Keukenapparatuur en keukengerei
- kachel;
- pan met een deksel;
- een kom;
- een lepel;
- metalen mondstuk voor extrusie;
- een dienblad;
- plaat voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
- Courgette - 2 stks.
- Vulling - 400 g
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Paneermeel - 100 g
- Tarwebloem - 100 g
- Uien - 1 st.
- Kippeneieren - 2 st.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Peterselie - 20 g
Stap koken
Zeer smakelijke courgette met gehakt in een pan kan worden bereid volgens een stapsgewijs recept met een foto:
- Was de pompoen goed, veeg met een handdoek. Snijd in cirkels van 7-8 mm dik.
- Gebruik een snoepmondstuk of kurk uit een fles, knijp het midden in elk stuk en leg het op een dienblad. Je hoeft alleen het zachte gedeelte te verwijderen - waar de zaden zijn.
- Zout de ringen van de courgette en zet apart.
- Was de peterselie en hak fijn.
- Pel de ui en hak fijn met een mes. Voeg ui en peterselie toe aan het gehakt, zout en peper naar smaak, meng alles goed.
- We vormen ballen van gehakt met onze handen en vullen het midden van de ringen van de courgette, verdelen met onze vingers, verwijderen de overtollige hoeveelheid gehakt.
- Breek de eieren in het bord. Klop goed met een vork. Giet de bloem in een ander bord. Giet paneermeel in de derde plaat.
- Neem elke ring gevuld met gehakte courgette, dip in bloem, vervolgens in het ei en vervolgens in paneermeel. Dus doe met elk stuk.
- Zet daarna de koekenpan op het vuur en giet de plantaardige olie.
- We spreiden de ringen gevuld met gehakt op een verwarmde koekenpan en bakken 5 minuten. Dan draaien we ons om naar de andere kant en bakken nog 5 minuten onder het gesloten deksel.
- Leg de voorbereide courgette met gehakt op een bord, decoreer met kruiden en serveer. Eet smakelijk!
Koken opties
Er zijn ook andere opties voor het koken van courgette met gehakt in een pan:
- Voor paneermeel kunt u harde kaas raspen op een fijne rasp.
- Rijst wordt soms een beetje rijst of griesmeel toegevoegd.
- Je kunt dergelijke courgette stoven met tomaten, wortelen, saladepepers en andere groenten naar smaak.
- Sommige gastvrouwen voegen een beetje gehakte knoflook toe.
- Je kunt dergelijke courgette bakken met gehakt in een speciaal beslag van bloem en eieren.
- Gebakken courgette met gehakt wordt soms gebakken in een saus van zure room, tomatenpuree of room.
- In plaats van gehakt, kunt u paddenstoel of groente gebruiken.
- Naast zwarte peper kun je paprika, chili, een mengsel van Italiaanse kruiden toevoegen.
Je kunt courgette met gehakt in een pan bakken, ander voedsel toevoegen, experimenteren met kruiden en sauzen.
Video recept
Wij bieden u een zeer interessant videorecept voor het koken van courgette met gehakt in een pan. Je zult in staat zijn om alle fasen van het koken te zien, evenals de eetlust van het afgewerkte gerecht te evalueren.
Beste lezers, hou je van courgette te bakken? Deze keer raden we aan het stapsgewijze recept van dit artikel te gebruiken en ringen van courgette te maken met gehakt. Vond je dit recept lekker of wil je er iets in veranderen? Welke kruiden zijn volgens u het meest geschikt voor dit gerecht? Schrijf uw kookopties, beoordelingen en opmerkingen.