Keukenapparatuur en keukengerei: oven, snijplank, mes, bakplaat, mixer, muffin of cupcake blikken, plastic fles, lepel, kom, bord voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
| Tarwebloem | 200 g |
| melk | 200 ml |
| zout | proeven |
| eieren | 4 st |
| Zonnebloemolie | 12 el. l. |
| knoflook | 1 kruidnagel |
| Basilicum Groenen | proeven |
| dille | proeven |
| witte kaas | 150 g |
Stap koken
Je kunt een heerlijke en zachte Yorkshire pudding bereiden volgens een stapsgewijs recept met een foto:
- We zetten de oven aan zodat deze tot 190 graden opwarmt. Giet 2 el zonnebloemolie erbij. l. in elke pudding ovenschaal.
- Zet 15 minuten in de oven om op te warmen.
- Breek eieren in een grote kom. En versla ze met een mixer.
- Voeg melk toe en blijf kloppen.
- Zeef de bloem geleidelijk in een kom en blijf kloppen.
- Voeg een snufje zout toe en meng goed. Voor het gemak gieten we het resulterende beslag in een plastic fles (het is mogelijk van onder de ketchup).
- We halen de vormen uit de oven. Giet het deeg in het midden van de pan. Bij het vullen van de vormen is het erg belangrijk om de randen niet aan te raken, omdat het beslag bedekt is met een korst en de pudding niet zal laten rijzen. Dit moet ook snel worden gedaan, zodat de vormen niet afkoelen.
- We zetten 20-25 minuten in de oven, tot de puddingen rijzen en bruin worden. Het wordt niet aanbevolen om de oven te openen totdat de puddingen klaar zijn. We halen kant-en-klare puddingen uit de oven.
vulling
Laten we nu de kaasvulling bereiden voor pudding:
- Knijp de knoflook door een pers in een kom met fetakaas.
- Hak de dille en basilicum naar smaak fijn en voeg toe aan de fetakaas. Allemaal goed mengen.
- Leg het mengsel op de puddingen. Versier met kruiden en serveer.
Eet smakelijk!
Koken opties
Er zijn andere opties voor vullingen voor de beroemde Yorkshire pudding:
- gekookt kippenei met roomkaas, knoflook en mayonaise;
- ingeblikte maïs met kaas, kip en komkommer;
- spek met fetakaas;
- worst met kaas;
- tomaten met roomkaas, knoflook en kruiden;
- zalmpasta;
- leverpastei;
- garnalen;
- kip met avocado;
- ham;
- elke salade;
- vruchten;
- vla, romige, wrongel, chocolade of citroencrème;
- marmelade;
- mousse.
Er zijn ook verschillende opties voor het maken van puddingen:
- De verhoudingen van de ingrediënten veranderen soms.
- In plaats van zonnebloemolie kan indien gewenst olijfolie of room worden gebruikt.
- In een uitvoeringsvorm moet het beslag voor de pudding worden bedekt met een film voor het bakken en gedurende een uur worden gekoeld.
- Je kunt de vulling met beslag mengen en in deze vorm bakken.
Video recept
We raden aan om het videorecept te bekijken voor het maken van klassieke Yorkshire pudding. De auteur van de video toont de voorbereidingsfasen en geeft aanbevelingen. Je zult zien wat voor soort pudding in de voltooide staat is.