Keukenapparatuur en keukengerei
- elektrische grill;
- voedselcontainer met een inhoud van 1 liter of meer;
- een mes;
- keukenweegschaal;
- snijplank;
- gemeten capaciteit.
De ingrediënten
- Kalkoenborst - 300 - 400 g
- Knoflook - 4-5 kruidnagel
- Sojasaus - 150-180 ml
- Gemalen zwarte peper naar smaak
Stap koken
- Was en droog met een papieren handdoek een kleine kalkoenfilet met een gewicht van 350 - 400 gram. Snijd de filet in dikte met een breed mes in twee delen. Dit wordt gedaan om de kooktijd van het vlees te verminderen, omdat een dunne laag veel sneller wordt gebeitst en gebakken.
- Leg lagen gevogelte op een snijplank en duw ze met de knokkels van een hand aan beide kanten in een vuist gebald.
- Pel 4-5 teentjes knoflook, plet ze met de platte kant van een mes, hak ze fijn. Desgewenst kunt u de knoflook raspen op een grove rasp.
- Peper het vlees aan beide kanten met zwarte gemalen peper naar wens. Bestrooi het vlees met je favoriete kruiden of kruiden als je wilt.
- Breng de kalkoenfilet over in een voedselcontainer van 1 liter. Bestrooi gehakte knoflook aan beide kanten met gehakte knoflook.
- Giet het vlees in een container met sojasaus (120-150 ml) zodat het de stukken bijna volledig bedekt. Laat het vlees 15-20 minuten in de saus.
- Verwarm de elektrische grill tot een temperatuur van 230 ° C. Haal het vlees uit de container, verwijder de stukjes knoflook erin met een kookspatel. Pak een stuk kalkoen met een tang en leg het op de grill. Breng het tweede stuk vlees over naar de elektrische grill.
- Sluit het deksel van het keukenapparaat, bak de kalkoen 2-3 minuten. Als u de frituurtijd verlengt, kan het vlees een beetje droog blijken te zijn.
Serveer vlees met een bijgerecht van aardappelpuree, rijst, boekweit, andere ontbijtgranen, pasta, met verse groentesalades of met gekookte, gestoofde groenten. Je kunt broodjes en hamburgers maken van dergelijk vlees, het gebruiken voor salades en het maken van pizza.
Video recept
In de video zie je hoe een man-kok in zijn thuiskeuken vlees eenvoudig en snel kookt. Bekijk de video en zorg ervoor dat koken eenvoudig en betaalbaar is voor iedereen.
Gebruik dit recept met stapsgewijze foto's, bak gegrilde kalkoenfilet in slechts 20-25 minuten. Deze kookoptie is geweldig voor een snelle hap. En hoe maak je kalkoenvlees op de grill? Welke ingrediënten en kruiden voeg je toe aan de marinade? Deel uw ervaring met het beitsen en bakken van gevogelte in de opmerkingen bij het artikel.