Keukenapparatuur en keukengerei:
- een oven;
- een bakplaat;
- diepe capaciteit;
- rasp;
- een eetlepel;
- een theelepel;
- een mes;
- snijplank;
- blender.
De ingrediënten
| product | nummer |
| aubergine | 2 stuks |
| knoflook | 1 kruidnagel |
| sesamolie | 2 theel |
| mayonaise | 1 el. l. |
| gemalen chili | een snuifje |
| zout | een snuifje |
Stap koken
- We nemen 2 middelgrote aubergines, wassen ze, prikken ze met een vork en sturen ze naar de meest voorverwarmde oven. Kook de groente tot het zacht is en verkool de huid.
Belangrijk!Snijd de stengel niet van de aubergine, want het is handiger voor u om het vruchtvlees van hen te verwijderen. - In een diepe bak doen we 1 teentje knoflook, geraspt op een fijne rasp. Voeg aan de knoflook 2 theelepels toe. sesamolie en 1 el. l. mayonaise.
- We halen de aubergines uit de oven, snijden ze in de lengte en halen met behulp van een lepel het vlees uit de groente.
- Stuur de pulp naar de rest van de ingrediënten en voeg er een snufje zout en gemalen chili aan toe.
- Met behulp van een blender veranderen we het mengsel van ingrediënten in aardappelpuree.
- Het gerecht is klaar!
De op deze manier bereide kaviaar wordt "dip" genoemd - een saus om er voedsel in te dopen. Het kan worden gebruikt als aperitief tijdens de receptie van gasten tijdens elke vakantie of feest. Er is zo'n spel met chips, zelfgemaakte crackers of groenten. Deze originele snack is geweldig voor bier, en je kunt hem ook meenemen op een picknick.
Video recept
Als je nog vragen hebt over het maken van een spelletje aubergine, raden we je aan een video te bekijken met een duidelijk recept voor dit gerecht. Je leert hoe je de aubergine goed schoonmaakt en welke consistentie de afgewerkte saus moet krijgen.