Keukenapparatuur en keukengerei
- fornuis,
- een lepel
- een mes
- knoflookpers
- plaat voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
- Champignons - 500 g
- Knoflook - 2-3 teentjes
- Rode ui - 1 stuk.
- Rijstazijn naar smaak
- Sojasaus - naar smaak
- Plantaardige olie - om te frituren
- Peterselie - om het gerecht te versieren
- Plantaardige olie - 1 eetl. l.
Stap koken
- Om te beginnen wassen we de champignons goed onder stromend water, drogen we ze af met een handdoek. Snijd vervolgens de dichte toplaag van de paddestoel af.
- We zetten de pan op een krachtig vuur en gieten er plantaardige olie in.
- Plaats de gepelde champignons in een voorverwarmde pan en bak ze goudbruin, voorzichtig mengen. Het duurt ongeveer 15 minuten.
- Klaar champignons verspreid op een bord. Knijp de knoflook voor het opdienen door een pers, voeg naar smaak sojasaus en rijstazijn toe.
- We mixen alles. Snijd de uienringen of halve ringen mooi en verspreid ze over de champignons. Hak de peterselie fijn en strooi deze over ons gerecht. Je kunt ook prachtig decoreren met hele takken. We serveren het gerecht op tafel. Eet smakelijk!
Koken opties
Regenjaschampignons zijn erg lekker en geschikt voor het koken van verschillende gerechten. Er zijn veel opties om dergelijke champignons te koken:
- Regenjassen kunnen niet alleen in hun geheel worden gekookt, maar ook in vierkanten, lagen, kwarten worden gesneden.
- Sommige gastvrouwen stoven champignons onmiddellijk met knoflook en uien in een pan en voegen geen rauwe groenten toe aan kant-en-klare regenjassen.
- Een gerecht is erg lekker als je 5-7 minuten voor het koken zure room of room in een koekenpan doet en de champignons erin kookt.
- Je kunt champignons in boter bakken.
- Regenjassen kunnen ook worden gekookt met aardappelen, wortelen, aubergine en andere groenten.
- Van greens met dergelijke paddestoelen, behalve peterselie, combineren ze goed: dille, koriander, groene uien, bladsla.
- Zwarte gebakken peper, rode peper, piment, oregano, kruidnagel kunnen naar smaak aan gebakken champignons worden toegevoegd.
Je kunt gerechten uit de regenjaschampignon naar jouw smaak bereiden, verschillende kruidige kruiden, specerijen of sauzen toevoegen om een geurig en zeer smakelijk gerecht te maken. Het belangrijkste om te onthouden is dat u bij het toevoegen van specerijen en kruiden de maatregel moet volgen om de oorspronkelijke smaak van de regenjas niet te verstoppen.
Video recept
We bieden aan om een videorecept te bekijken voor het bereiden van een regenjaspaddestoel met knoflook, uien en kruiden. De auteur van de plot demonstreert alle fasen van het koken tot aangename muziek. Je kunt ook zien wat een heerlijk gerecht het resultaat is.