Keukenapparatuur en keukengerei: fornuis, pollepel of pan, maatbeker, eetlepel, mes.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Boekweitgrutten | 1 stapel |
| water | 2 stapel |
| boter | 30 g |
| zout | ½ theelepel |
Stap koken
- We wassen 1 kopje boekweit meerdere keren om stof, mogelijk vuil en oneetbare elementen te verwijderen. Het is het beste om boekweitkernel te gebruiken, omdat het nuttiger sporenelementen behoudt, in tegenstelling tot gemalen of gepolijst.
- Neem voor 1 glas boekweit 2 glazen water. Het maakt niet uit hoeveel deze bril zal zijn, het belangrijkste is om deze verhouding te behouden. We zetten de stoofpan of pan op het fornuis en zetten een sterk vuur aan. Giet daar 2 kopjes water en breng ze aan de kook. Voor het koken van boekweit is het het beste om metalen kookgerei te gebruiken, omdat het snel opwarmt en de pap niet aan de muren brandt.
- Zodra het water kookt, voeg je er ½ theelepel aan toe. zout en gewassen boekweit, meng en verlaag de temperatuur op het fornuis tot een minimum. We bedekken de emmer met een deksel, maar niet helemaal: we laten een gat waar de stoom uit kan.
- Na 5 minuten controleren we het resterende waterniveau in de emmer: het moet zichtbaar zijn, het hoeft de pap niet te verstoren. Als er water is, laat het boekweit dan nog een paar minuten koken onder een deksel.
- Zodra het water verdampt, zet het fornuis uit en voeg 30 g boter toe aan de pap. Als er geen room is, voeg dan groente toe (olijfolie, zonnebloem, enz.). Dek volledig af en laat 10 minuten verdampen.
- Open na deze tijd het deksel, meng de pap zodat de gesmolten boter zich goed door de emmer verspreidt. Je kunt pap op borden leggen en serveren. Je hoeft de afgewerkte pap niet te versieren als je alleen maar wilt eten en voldoende koolhydraten wilt krijgen. Maar desgewenst kunt u verse groenten, stoofpot of gefrituurd vlees, gehaktballetjes, plakjes kaas en worst, greens en andere producten naar uw smaak toevoegen.
Video recept
U kunt ook verwijzen naar het videorecept van het gerecht als u vragen hebt over elke stap die in het artikel wordt beschreven. De auteur zal eenvoudig en gemakkelijk uitleggen waarom je zo'n verscheidenheid aan boekweit moet kiezen en hoe je het kookt zodat de pap geurig, aantrekkelijk voor het oog en, vooral, erg lekker is.
Dus je ontmoette het klassieke boekweitrecept. Deze pap zal een echte vondst zijn voor degenen die er niets van wisten of om een of andere reden niet kookten. En voor degenen die al eerder boekweitpap hebben gekookt, heeft het recept enkele praktische tips, waardoor u uw ontbijt kunt "pompen" en het soms smakelijker kunt maken. Hou je van boekweit? Wat gebruik je er meestal mee? Heeft uw familie een merkrecept voor deze pap? Vertel ons erover in de reacties. Als er iets is om het recept aan te vullen, schrijf ook. Bedankt voor de tijd die aan het artikel is besteed, laat al je gerechten op het hoogste niveau uitkomen!