Keukenapparatuur en keukengerei: crock-pot "Redmond", snijplank, mes, lepel voor crock-pot, 2-3 containers voor gehakte ingrediënten.
De ingrediënten
| boekweitgrutten | 300 g |
| water | 520 ml |
| champignons | 250 g |
| knoflook | 1 kruidnagel |
| uien | 70 g |
| chili peper | 1 st |
| sojasaus | 4-5 Art. l. |
| plantaardige olie | 2-3 el. l. |
| citroen | 1 st |
| kardemom | 1 snuifje |
| zout | ⅔ theelepel |
Stap koken
- Champignons in de hoeveelheid van 250 gram worden gewassen onder stromend water, gedroogd, in platen gesneden op een snijplank, niet erg groot, in een kleine container geplaatst, tot nu toe verwijderd.
- Uien in de hoeveelheid van 70 gram, en dit is ongeveer een middelgrote ui, geschild, gewassen met koud water onder de kraan, in kleine plakjes gesneden op een snijplank, op een bord geplaatst. Zet opzij.
- We hakken de kleine hete chilipepers met een mes op een snijplank, samen met de zaden. We verwijderen aan de zijkant.
- Schil een teentje knoflook, schil, hak ze fijn op een snijplank. Zet opzij. We halen de zaden van kardemom uit de vrucht. Je kunt gemalen kruiden gebruiken uit een zak die je in de supermarkt hebt gekocht.
- Giet 2-3 eetlepels reukloze zonnebloemolie in de kom van de Redmond multicooker. We selecteren de "frituur" -modus en drukken op het product "groenten", wacht tot de olie opwarmt.
- Wanneer de olie goed opwarmt, sturen we gehakte champignons, uien, gehakte knoflook en een snufje grond of vijf tot zes kardemomzaden in de kom met meerdere kookplaten. Fruit zeven minuten.
- Op dit moment, wanneer de champignons en uien worden gebakken, nemen we 300 gram boekweit, grondig gewassen. We verversen het water meerdere keren totdat het transparant en schoon wordt. Voeg gewassen boekweitgrutten in de multicooker-kom toe aan de reeds gebakken groenten. Voeg daar tweederde van een theelepel zout aan toe, vul de ingrediënten met heet water in een volume van 520 ml.
- Sluit het deksel van de multicooker, druk op de modus 'ontbijtgranen', vervolgens op de knop 'start' en wacht 30 minuten. Open na 30 minuten de slowcooker, voeg daar vier tot vijf eetlepels sojasaus naar smaak toe, meng.
- Uit de gewassen en voorgesneden citroen, pers het sap uit in een hoeveelheid van twee theelepels, voeg ook toe aan de multicooker-kom, meng de ingrediënten opnieuw met de multicooker-lepel.
We nemen een geportioneerd bord, verspreiden wat boekweitpap, probeer het. Het gerecht bleek matig scherp, smakelijk en bevredigend te zijn.
Video recept
Om beter te leren hoe je boekweitpap met champignons in het oosten kookt in de Redmond slow cooker, om het hele kookproces in detail te zien, moet je deze video bekijken.
Een crock-pot wordt een onmisbare hulp voor huisvrouwen, die hun tijd bespaart en het werk in de keuken vergemakkelijkt. In toenemende mate moet men ervoor zorgen dat gerechten die in een slowcooker worden gekookt niet slechter en soms zelfs lekkerder zijn dan die die op het fornuis worden gekookt. Probeer boekweit met champignons te koken in een oosterse multicooker, vertel ons in de opmerkingen over je indrukken, vertel me nieuwe manieren van koken.