Keukenapparatuur en keukengerei:
- kachel;
- stoofpan (roestvrijstalen pan met een dikke bodem);
- een mes;
- snijplank;
- een eetlepel;
- houten (siliconen) spatel;
- glas (eenvoudig, in facetten).
De ingrediënten
| product | nummer |
| boekweit | ½ stapel. |
| worstjes | 2 stuks |
| Groene uien | proeven |
| knoflook | 1 kruidnagel |
| zout | proeven |
| boter | 1 el. l. (30 g) |
| ketchup | 2 el. l. |
| water | 1,5 stapel |
Stap koken
- Plaats een kookpan of steelpan met een dikke bodem op het fornuis (gemaakt van roestvrij staal of gietijzer, omdat het niet wordt aanbevolen om granen in geëmailleerde gerechten te koken). Leg 1 eetlepel boter op de bodem (ongeveer 30 g) en zet het vuur op een niveau onder het gemiddelde.
- Terwijl de boter opwarmt en smelt, maak je de worstjes schoon en snijd je ze in cirkels. Het recept bevat gewone melkworsten, maar je kunt alles nemen wat je het lekkerst vindt. Als je echt wilt, dan kun je worstjes nemen, snijd ze dan eerst in cirkels en snijd de cirkel vervolgens in vier delen. Giet de gehakte worstjes in de stoofpan. Roer een beetje, bak ze een halve minuut.
- Was groene uien, schil gedroogde randen en hak fijn. Giet in de pan.
- Schil 1 teentje knoflook en spoel deze onder water. Druk de knoflook met een mes en een hand op de snijplank en hak deze kleiner. Zet ook in de stoofpan.
- Voeg twee eetlepels ketchup toe aan het kookpan. Roer worstjes, bieslook, knoflook en ketchup. Bak het allemaal in slechts een paar minuten op laag vuur.
- Terwijl alles gebakken is, boekweit bereiden. Meet een half kopje en spoel het twee tot drie keer met stromend water. Als boekweit "vuil" is (er zitten veel ongeschilde korrels of kaf in), moet u dit van tevoren regelen - sorteer het afval. Giet boekweit in de stoofpan, meng een beetje.
- Giet 1,5 kopjes drinkwater in, meng alles. Als u kokend water giet, verminder dan de hoeveelheid water enigszins.
- Zout de pap naar smaak.
- Kook pap op middelhoog vuur gedurende 15-20 minuten. Het deksel moet gesloten zijn. Controleer regelmatig of de pap klaar is. Wanneer het water helemaal weg is, en de korrels zwellen en zacht worden - alles, de pap is klaar!
- Snijd een beetje groene ui en strooi de pap erop (de ui die je eerder hebt toegevoegd, heeft al zijn felgroene kleur verloren en heeft zijn smaak aan pap gegeven). Het blijft alleen om geportioneerde borden te zetten en te genieten van een heerlijk gerecht!
Video recept
Bekijk dit heldere en mooie videorecept voor boekweit met worst. Je zult zien hoe in werkelijkheid dit gerecht eenvoudig wordt bereid en hoe mooi het er aan het einde uitziet. Een mooi uitzicht!
Boekweit met worst op zichzelf is erg smakelijk. Dit is het gerecht dat moeders bereiden voor het ontbijt voor hun kinderen wanneer er geen tijd is om gehaktballetjes te braden of vlees te stoven. Zeer snel: letterlijk vijf minuten bij het fornuis en nog eens 15-20 minuten onafhankelijk koken - en je hebt een heerlijk ontbijt (of lunch of diner) op tafel. Boekweit serveren is het beste met verse groenten of "zomer" salades. Toegegeven, het klinkt goed met augurken. Trouwens, je kunt gewone melkworsten in het recept vervangen door andere, zelfs gerookt of met kaas. Zorg daarom dat je zo'n geweldig gerecht voor je gezin kookt! Vertel ons in de reacties waar je boekweit van houdt en vond je deze optie leuk?