Keukenapparatuur en keukengerei: keukenweegschaal, glas, snijplank, mes, koekenpan, fornuis, grove rasp, spatel, ovenschaal met deksel (folie), oven, eetlepel.
De ingrediënten
| Kippenpoten | 2 stuks |
| uien | 1 st |
| wortelen | 1 st |
| Zonnebloemolie | om te frituren |
| boter | 50 g |
| zout | proeven |
| boekweit | 1 stapel |
| water | 2 stapel |
| Gemalen zwarte peper | proeven |
Stap koken
- Kippenpoten in de hoeveelheid van 2 stuks grondig gewassen en in grote stukken gesneden.
- We verspreiden het vlees in een hete pan en gieten een beetje zonnebloemolie. Bak aan beide kanten goudbruin.
- Terwijl de poten gebakken zijn, hakt u de ui fijn.
- Doe de uien in de pan aan het vlees.
- Wrijf op een grove rasp 1 wortel.
- We sturen het ook naar de pan. Vergeet niet af en toe te roeren. We wassen een glas boekweit, giet het in een ovenschaal.
- Giet boekweit met twee glazen kokend water. Voeg 1/3 art. l. zout, laat gedurende 10 minuten.
- Gezouten vlees en groenten naar smaak. We voegen ook naar smaak gemalen zwarte peper toe aan het vlees. We verspreiden vlees en groenten op gestoomd boekweit. Leg de stukken boter erop (totaalgewicht 50 g).
- We sluiten het formulier met een deksel (als er geen deksel is, kunt u folie gebruiken), installeren in de oven, verwarmd tot 180 ° C. Kooktijd - ongeveer een uur. Boekweit is klaar als er geen water meer in de vorm is.
Handige tips
- Dergelijk boekweit met kip kan worden gekookt in een slowcooker of zelfs in een pan met een dikke bodem (zoals eendjes) op het fornuis.
- In plaats van kippenpoten kunt u ander vlees gebruiken, bijvoorbeeld: eendjes, rundvlees, varkensvlees.
- Indien gewenst, kan een beetje tomaat, favoriete kruiden, kruiden, zure room aan het gerecht worden toegevoegd.
- Boekweit gestoofd in de oven met vlees en champignons is bijzonder voedzaam.
Video recept
Op de video kun je in detail zien - hoe je kruimelig boekweit met kippenpoten in de oven kookt.
Beste huisvrouwen, je hebt waarschijnlijk een soortgelijk gerecht in je receptencollecties. Schrijf over je "chips" bij de bereiding van geurig boekweit met vlees.