Keukenapparatuur en keukengerei: rasp (optioneel), scherp mes, snijplank, kookplaat, frituurpan, maatbeker.
De ingrediënten
| Boekweitgrutten | 200 g |
| Elk vlees | 300 - 400 g |
| wortelen | 2 stuks |
| uien | 2 stuks |
| ketchup | 2-3 el. l. |
| zout | proeven |
| Gemalen zwarte peper | proeven |
| Bakolie | 30 ml |
Stap koken
- Schil een paar uien van de kaf en snijd ze in kleine blokjes, zoals bij een gebruikelijke frituur.
- Twee middelgrote wortels kunnen op elke manier worden gesneden: op een grove rasp, in reepjes of halve ringen snijden.
- Je kunt absoluut elk vlees nemen: kip, varkensvlees, rundvlees, kalkoen. 300-400 gram om vet, strepen, films, enz. Te verwijderen. Snijd in kleine stukjes. Vulling is ook toegestaan.
- Verhit 20-30 ml geraffineerde plantaardige olie in een pan en voeg vervolgens de gesnipperde ui toe. Bak ongeveer 2-3 minuten tot ze doorzichtig zijn.
- Giet de gehakte wortels bij de ui, meng en laat enkele minuten doorlopen.
- Voeg de gehakte stukken vlees toe, roer de inhoud van de pan, zout, peper een beetje en bak een paar minuten.
- Giet na de opgegeven tijd 2-3 eetlepels ketchup. Het kan ook worden vervangen door tomatenpuree in een hoeveelheid van 1-1,5 eetl. l.
- Giet 200 gram boekweit in een droge vorm en meng alles. Als het graan vuil genoeg is, moet het eerst worden gewassen. Bak 2-3 minuten.
- Giet water in de pan met een snelheid van 1: 2 in verhouding tot pap. Dat wil zeggen, u hebt ongeveer 2 kopjes schoon drinkwater nodig.
- Wanneer de vloeistof kookt, bedek de schaal met een deksel en kook tot het boekweit klaar is, waardoor de hitte tot een minimum wordt beperkt. Het duurt ongeveer 20 minuten.
Zo eenvoudig en snel kregen we een volwaardige, onafhankelijke 3-in-1-schaal - een bijgerecht, eiwit en groenten. Het is perfect voor zowel lunch als diner.
Leg de pap voor het opdienen portiegewijs op borden, garneer met een peterselieblad of gehakte greens bovenop. Daarnaast raden we aan verschillende sauzen op tafel te zetten, zoals zure room, ketchup, mosterd, enz., Zodat elke deelnemer aan de maaltijd een additief naar zijn smaak kan kiezen. Eet smakelijk!
Video recept
Zie ook een overzicht van het recept in videoformaat om elke actie visueel te verifiëren. U zult zien hoeveel u groenten en vlees moet frituren, evenals het soort gerecht in het eindresultaat.
Het belangrijkste principe bij het bereiden van elk gerecht is een goed humeur en liefde voor degenen voor wie het is bedoeld. We hopen dat boekweit op een koopvaardijse manier geweldig voor u is geworden en alle gasten en familieleden uw inspanningen hebben gewaardeerd. Dergelijk voedsel, hoewel eenvoudig, zonder franje, maar zeer voedzaam, bevredigend en gezond.