Keukenapparatuur en keukengerei:
- slowcooker;
- maatbeker voor een multicooker;
- snijplank;
- een mes;
- ketel;
- fornuis of kookplaat (als u een waterkoker gebruikt, hebt u geen fornuis nodig);
- multicooker mes;
- borden voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
| Boekweitgrutten | 2 meetstapels. |
| rundvlees | 400 g |
| Suneli hop | 1,5 theelepel |
| Sojasaus | 2 el. l. |
| uien | 1 st |
| wortelen | 2 stuks |
| knoflook | 2 teentjes |
| boter | 50 g |
| Laurierblad | 2 stuks |
| water | 4.5 meetstapels. |
| gember | 2-3 g |
| zout | proeven |
| Plantaardige olie | 1-2 eetl. l. |
Stap koken
- Het vlees (400 g) wordt grondig gewassen en met een mes in kleine stukjes gesneden. Schakel de slowcooker in en stel deze in op de modus "Frituren". Giet in de kom van de multicooker 1 - 2 el. l. plantaardige olie, en na de boter verspreiden we de stukjes rundvlees (een voor een zodat de frituurtemperatuur niet onmiddellijk daalt). Bak het vlees in een slowcooker (af en toe roeren) tot de vloeistof verdampt.
- Terwijl het rundvlees wordt bereid, reinigen, wassen en hakken we de uien fijn (1 stuk). En wanneer het vlees gebakken is en de vloeistof verdampt, voeg de uien toe aan de multicooker. Roer.
- Wanneer de ui iets van kleur verandert, voeg je 2 gehakte teentjes knoflook en 2-3 g gehakte gember toe aan de multicooker-kom. Roer.
- Voeg direct na de knoflook en gember de in kleine plakjes gesneden wortels toe, die moeten worden geschild en grondig worden gewassen. Roer.
- Voeg dan 2 eetlepels vlees en groenten toe. l. sojasaus. Roer. Voeg na sojasaus 2 afgemeten kopjes grondig gewassen boekweit, 50 g boter, 2 laurierblaadjes en een beetje zout toe aan de multicooker-kom. Meng opnieuw grondig.
- We koken water met behulp van een ketel en gieten 4,5 gemeten kopjes kokend water in de multicooker-kom (onmiddellijk na het toevoegen van boekweit). Roer.
- Sluit het deksel van de multicooker en zet deze gedurende 50 minuten in de modus "blussen" (als u een multicooker, snelkookpan hebt, is 30 minuten voldoende).
- Wanneer het slowcooker een signaal van gereedheid geeft, open het deksel, meng de pap grondig, leg het op borden en serveer op tafel. Eet smakelijk!
Decoratie en serveren
Serveer het gerecht heet. Bovendien kunt u boekweit versieren met gehakte verse kruiden, groenten (bijvoorbeeld plakjes paprika) of tomatensaus gieten. Het wordt het best geserveerd met een lichte salade van verse groenten.
Video recept
Je kunt duidelijk zien hoe zo'n boekweit met rundvlees wordt gekookt in een slowcooker, in dit videorecept.
Een gerecht bereid volgens dit recept zal zeker variatie toevoegen aan uw gebruikelijke dieet. En koken is gemakkelijk!
Vind je deze optie voor het koken van boekweit leuk? Laat hier commentaar op achter.
Vind je deze optie voor het koken van boekweit leuk? Laat hier commentaar op achter.