Hoe leer je heerlijke rundvleeslever koken in zure room met uien 🥩

Keukenapparatuur en keukengerei: snijplank, mes, koekenpan met deksel, spatel, bord voor het serveren van gerechten.

De ingrediënten

Stap koken

1. We schillen de ui en snijden deze in dunne halve ringen. Je kunt ook hakken als je wilt.
   
2. Hak de knoflook fijn. U kunt de speciale pers gebruiken.
   
3. We wassen de lever en snijden de overtollige films eruit. Snijd in kleine stukjes.
   
4. We zetten een koekenpan op het vuur. Giet zonnebloemolie erin.
   
5. We sturen de uien in een voorverwarmde pan en bak 2-3 minuten tot ze goudbruin zijn. Mix en voeg gehakte knoflook toe.
   
6. We verspreiden de lever in een pan en mengen goed.
   
7. Zout en peper naar smaak. Mix alles opnieuw. Dek af en laat 2-3 minuten sudderen.
   
8. Meng en voeg zure room toe.
   
9. Mix nogmaals alles en laat 15-20 minuten sudderen.
   
10. Leg de afgewerkte lever op borden en serveer. Als bijgerecht kun je aardappelen, pasta, boekweit of rijst serveren. Erg handig voor zo'n gerecht zou een salade van groenten zijn. Eet smakelijk!
    

Koken opties

Rundvleeslever in zure room kan op verschillende andere manieren worden bereid:

• Je kunt de hoeveelheid zure room verhogen.
• Je kunt naar eigen smaak wortels aan dit gerecht toevoegen.
• Sommige huisvrouwen pekelen de lever voor het stoven.
• Als je van sla houdt, kun je deze ook toevoegen tijdens het koken.
• U kunt tijdens het stoven mosterd aan de pan toevoegen.
• Stukken lever kunnen in bloem worden gerold voordat ze naar de koekenpan worden gestuurd.
• Soms worden paddestoelen aan zo'n gerecht toegevoegd.
• In plaats van zonnebloemolie kun je boter of olijfolie gebruiken, evenals margarine.
• Probeer wat bijenhoning toe te voegen om de lever origineel te laten smaken.
• Desgewenst kunt u een beetje tomatenpuree of saus toevoegen.
• Van kruiden en kruiden kunt u soorten gemalen pepers, curry, paprika, dille, peterselie, kurkuma, enz. Gebruiken.

U kunt experimenteren met het toevoegen van verschillende ingrediënten en hun verhoudingen variëren.

Video recept

We raden u aan een videorecept te bekijken voor het koken van rundvleeslever in zure room met uien. U ziet alle kookstappen. Ook wordt aan het einde getoond hoe het afgewerkte gerecht eruit ziet.