Ovengebakken rundvlees met aardappelen in potten in de oven

Keukenapparatuur en keukengerei:

• oven;
• 3 bakpotten met deksels met een inhoud van 550 ml;
• snijplank;
• snijplank voor vlees;
• diepe kom;
• keukenmes;
• een mes voor vlees;
• rasp;
• een bakplaat.

De ingrediënten

Stap koken

Rundvlees gebakken met aardappelen, gekookt volgens het bovenstaande recept, zal zowel een dagelijkse als een feestelijke familietafel versieren, perfect voor een gezellig feestje. Naar smaak lijken rundvlees en aardappelen, gebakken in potten in de oven, op een gerecht gekookt in een oven.

Ingrediënten voorbereiding

1. Was de ossenhaas (600 g). Snijd het vlees in blokjes, ongeveer 2 cm × 2 cm en doe het vlees in een diepe kom.
   
2. Voeg zout (naar smaak), gemalen zwarte peper (naar smaak), gekruide hop-suneli (naar smaak) toe aan het gehakte vlees. Roer het vlees met je handen, kneed de stukken lichtjes.
3. Pel de ui (2 stuks), snijd ze in kleine blokjes. Giet de ui in een kom met vlees, verwijder het kaf van de knoflook (4-5 teentjes), hak fijn. Giet de knoflook in een kom met vlees. Onthoud met je handen een mengsel van vlees en groenten. Laat 10 minuten staan. Bereid gedurende deze tijd de rest van de ingrediënten. Was de aardappelknollen (500 g). Clean. Snijd de aardappelen in kleine blokjes, ongeveer 1 cm × 1 cm.
   
4. Zout de aardappelen (naar smaak), peper (naar smaak). Roer. Snijd de kaas (100 g) in drie gelijke delen. Snijd elk stuk in dunne plakjes. Verdeel de boter (120 g) in 6 ongeveer gelijke stukken.

Pot vullen

1. Verdeel het gehakte vlees in drie gelijke delen. Leg in elke pot een stuk vlees en haal de vleeslaag aan.
   
2. Giet water (100-120 ml) in elke pot zodat het niveau gelijk is aan het niveau van vlees in de gerechten. Leg een stuk boter (een op de zes) op een laag vlees in elke pot.
   
3. Voeg een derde van de gehakte aardappels toe. Verdicht de aardappellaag met de hand.
   
4. Doe een stuk boter (20 g) op de aardappelen. Bedek met kaasplaten. Een pot laat een derde van de kaas (33 g). Houd er rekening mee dat de inhoud van de pot de bovenkant niet ongeveer 1,5 cm mag bereiken.
   
5. Plaats mayonaise (20 ml) op kaasplaten, verspreid mayonaise over het gehele oppervlak.
   
6. Bedek de potten met deksels. Leg op een bakplaat. Plaats de pan op het lagere niveau. Zet de oven aan, stel de temperatuur in op 200 ° C, tijd 2 uur.
   
7. Cook. Schakel na de opgegeven tijd de oven uit en verwijder de schaal. Voeg voor het serveren fijngehakte dille en peterselie toe aan elke pot (een klein bosje).
   

Het recept kan worden aangevuld met verschillende groenten: wortelen, tomaten, paprika, courgette, aubergine, bloemkool en andere groenten. Bij het bereiden van de gerechten worden verschillende kruiden en specerijen gebruikt, afhankelijk van uw smaak en voorkeuren.

Video recept

Het gegeven videomateriaal toont eenvoudig en betaalbaar het hele proces van het bereiden van dit heerlijke gerecht:

Andere rundvleesrecepten