Keukenapparatuur en keukengerei
- oven;
- een bakplaat;
- keukenweegschaal;
- een mes;
- maatbeker;
- snijplank;
- 3 potten met deksels.
De ingrediënten
- Rundvlees, pulp - 450-500 g
- Aardappel - 1 kg
- Uien, groot - 3 st.
- Harde kaas - 200-250 g
- Boter - 90-120 g
- Mayonaise - 35-40 ml
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Tafelzout - naar smaak
- Drinkwater - 350 - 400 ml
Stap koken
- Schil 1 kg aardappelen en 3 grote uien.
- Spoel en droog 450-500 gram rundvleespulp. Snijd het vlees in willekeurige stukken van gemiddelde grootte. Leg het gehakte vlees op een bord.
- Snijd 3 grote uien in helften, snijd ze in middelgrote reepjes of dezelfde blokjes.
- Leg het gehakte vlees in potten (3 stuks) en verdeel het in drie ongeveer gelijke delen. Meer precies, u kunt het vlees verdelen met behulp van een kookschaal.
- Zout en peper met zwart gemalen pepervlees in potten naar uw smaak. Desgewenst kunt u de stukken vlees in een diepe kom marineren en mengen met zout en peper.
- Verdeel de gesnipperde ui in drie gelijke delen, breng de uien over in potten, meng de uienlaag met het vlees in een lepel in elk van de potten. Knijp een klein laagje vlees met ui uit met een lepel.
- Giet drinkwater in elke pot zodat het het niveau van vlees met uien bereikt, ongeveer 120-130 ml per vat.
- Snijd 0,8-0,9 kg aardappelen in kleine blokjes (met een zijde van ongeveer 7-8 mm), verdeel de plakjes in drie gelijke delen. Leg aardappelblokjes op het vlees zodat ze de hals van de pot bereiken. Terwijl je de aardappels legt, moet je de laag verdichten.
- Doe in elke pot op een laag aardappelen 15-20 gram olie.
- Verdeel in drie delen een stuk harde kaas (200-250 gram), snijd een deel in dunne plakjes met een mes. Bedek een laag aardappelblokjes met kaasplaten. Herhaal dit met de andere twee potten.
- Doe 20 ml mayonaise in elke portie, verdeel de saus over een laag kaas. Bij het bakken krijg je een mooie gouden korst.
- Bedek de potten met deksels, doe ze in een bakplaat. Als er tijdens het kookproces vloeistof uit de potten morst, valt deze in de pan en laat de oven geen vlekken achter.
- Verwarm de oven tot een temperatuur van 200 ° C Plaats de bakplaat met potten op het lagere niveau, kook het gerecht 2-2.2 uur.
Video recept
Bekijk de video hoe een bekwame culinaire specialist dit eenvoudige, smakelijke en bevredigende gerecht bereidt. Herhaal alle acties in volgorde, bereid een interessante seconde voor in potten voor een familiediner.
Nu weet je ook hoe je vlees en aardappelen in potten in de oven kookt. Het bereiden van ingrediënten kost niet veel tijd en het bakken in de oven vindt plaats zonder uw directe deelname, dus we kunnen het hebben over de eenvoud van bereiding. Welke ingemaakte gerechten maak je? Deel uw beste recept in de opmerkingen bij het artikel.