Keukenapparatuur en keukengerei
- slowcooker;
- ketel;
- keukenweegschaal;
- een mes;
- snijplank;
- maatbeker;
- culinaire spatel.
De ingrediënten
- Rundvlees, pulp - 500 g
- Uien - 100-120 g
- Mix van groenten vers bevroren Mexicaans - 400 g
- Gemalen curry - 0,5 theelepel.
- Rode zoete paprika - 1 theelepel.
- Plantaardige olie - 40-50 ml
- Drinkwater - 200-250 ml
- Zout - 1 theelepel. met een glijbaan
Stap koken
- Pel van de schil de uikop met een gewicht van 100-120 gram. Snijd de ui in halve ringen van ongeveer 3 mm dik.
- Spoel en droog met een papieren handdoek een stuk ossenhaas met een gewicht van ongeveer 500 gram. Snijd het vlees in kleine stukjes. Als dit blokjes zijn, dan met een zijde van ongeveer 2,5-3 cm U kunt rundvlees vervangen door varkensvlees, gevogelte.
- Giet 40-50 ml plantaardige olie naar keuze in de multicooker-kom. Het kan zowel zonnebloem- als olijfolie zijn, een andere olie. Stel op de multicooker-timer de tijd in op 3 minuten, de modus "Frituren", het ingrediënt "Vlees". Sluit het deksel en druk op de knop "Start".
- Leg het in plakjes gesneden rundvlees in de verwarmde plantaardige olie, meng met een kookspatel, bak gedurende 7 minuten met het deksel open.
- Voeg na 7 minuten de in halve ringen gesneden ui toe aan de multicooker-kom. Meng het vlees met uienplakken, bak 2 minuten.
- Schakel de modus "Frituren" uit en voeg een mengsel van Mexicaanse groenten toe aan de kom. Het mengsel moet van tevoren worden ontdooid, in plaats van het bevroren mengsel, kunt u verse groenten nemen: paprika, tomaten, groene erwten, gekookte bonen, wortelen, maïs, bloemkool, andere groenten. Let op - groenten die lang worden gekookt (wortelen, bonen) zijn beter om van tevoren te koken tot ze half gaar zijn.
- Voeg aan de schaal 1 theelepel rode gemalen zoete paprika, 0,5 theelepel kerriepoeder en 1 theelepel keukenzout met een dia toe. Indien gewenst kunt u een paar gehakte teentjes knoflook, zwarte peper en laurier toevoegen (deze ingrediënten staan niet in de lijst met producten).
- Kook water in een theepot, giet 200-250 ml kokend water in de multicooker-kom. Meng de inhoud van de kom goed met een spatel.
- Selecteer op het multicookerpaneel de modus "Blus", stel de tijd in op 30 minuten en druk op de knop "Start". Na deze tijd is het gerecht klaar.
Zo'n vleesgerecht is goed geschikt voor een bijgerecht van aardappelpuree, gebakken of gestoofde aardappelen, rijst, pasta. Bestrooi het vlees bij het serveren met fijngehakte dille, peterselie, koriander.
Video recept
Je kunt het koken van een stevig, mooi en smakelijk ruikend vleesgerecht in dynamiek bekijken in de video hieronder. Het herhalen van alle acties van de gastvrouw en het koken van vlees met groenten zal vrij eenvoudig zijn.
Gebruik dit recept met foto's en culinaire tips en bereid een licht en smakelijk vleesgerecht voor het diner. Hoe kook je vlees met groenten? Welke specerijen en kruiden voeg je toe bij het braden of stoven van gerechten? Deel je beste recept met andere huisvrouwen door het in de commentaarregel te schrijven.