Keukenapparatuur en keukengerei
- fornuis of kookplaat;
- pan;
- pan met een deksel;
- een mes;
- snijplank;
- schop;
- stamper voor aardappelpuree;
- skimmer;
- serveerschaal.
De ingrediënten
- Broodjes - 4-5 stks.
- Ham - 200 g
- Harde kaas - 150 g
- Tomaat - 1 st.
- Franse mosterd - 1 theelepel.
- Pepermix naar smaak
- Dille is geen grote boel
- Zelfgemaakte mayonaise - 4 el. l.
- Melk - 2,5% 100 ml
- Geraffineerde zonnebloemolie - 200 ml
- Mosterd - 1 theelepel.
- Citroensap - 1 theelepel.
- Zout naar smaak
- Gemalen peper - naar smaak
Stap koken
- We snijden 200 g ham eerst in plakjes, dan in blokjes en uiteindelijk in blokjes. Voor warme broodjes kunt u gekookte worst, gekookt vlees (kip of zelfs kalfsvlees), gerookte kip gebruiken. Over het algemeen kun je gebruiken wat je hebt, waar je van houdt.
- Was de tomaat (1 st.), Snij in blokjes. Doe in de kom bij de ham.
- Ik was een bosje dille, laat het water weglopen en hak het fijn. In plaats van dille kun je peterselie, koriander of andere kruiden waar je van houdt, gebruiken.
- Harde kaas (150 g) wordt op een grove rasp gewreven. Je kunt elke kaas nemen die je lekker vindt. Doe de kaas in een kom met alle andere ingrediënten.
- Voeg nu 4 eetlepels zelfgemaakte mayonaise toe.
- Neem 4 eetlepels van onze mayonaise en breng het hete sandwichmengsel in de kom op smaak. Daar voegen we 1 theelepel mosterdzaadjes en een versgemalen mengsel van paprika naar smaak toe. Al deze mix goed.
- Neem nu 4-5 langwerpige broodjes en snijd ze doormidden. Druk met je vingers op de pulp zodat de vulling erin past.
- Bedek de bakplaat met bakpapier. Leg de vulling op het hele oppervlak van het broodje en leg het broodje op een bakplaat. Bak ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
- Na deze tijd werden de broodjes gebakken, de kaas gesmolten en de vulling bleek sappig te zijn, omdat er een tomaat is. Deze broodjes zijn erg lekker, zowel warm als koud.
Mayonaise Recept
- Als je dergelijke mayonaise niet hebt, maakt dat niet uit. Het is niet moeilijk om het te koken. Maar u zult er zeker van zijn dat u een kwaliteitsproduct van natuurlijke ingrediënten gebruikt. Onze mayonaise is ongewoon. Het wordt gekookt zonder eieren in melk.
- Giet 100 ml melk in de blenderkom. Normale melk 2,5% vet. Daar schenken we 200 ml geraffineerde zonnebloemolie. Klop met een blender tot het dik is. Mayonaise wordt in 30 seconden dikker. Nu kunt u al het andere toevoegen.
- Zout naar smaak (ongeveer 1 theelepel). Pers het sap uit de citroen. Je zou ongeveer 1 theelepel sap moeten krijgen. Citroensap kan worden vervangen door azijn. Voeg 1 theelepel mosterd toe. Als je niet van mosterd houdt, kun je het niet toevoegen. Voeg (optioneel) toch een beetje versgemalen pepermengsel toe.
- Alles goed mengen met een spatel. Mayonaise wordt geel met mosterd. Het is niet anders dan die mayonaise die op eieren wordt gekookt - dik en smakelijk.
Video recept
Deze video toont je stap voor stap het hele proces van het bereiden van heerlijke warme broodjes.
In dit artikel heb je geleerd hoe je je menu kunt diversifiëren met warme broodjes, vooral als er geen tijd is en je dringend iets moet koken.Ze blijken sappig en smakelijk te zijn en vereisen niet veel tijd. En welke soorten warme broodjes kook je graag? Heb je je eigen handtekening, favoriete recept? Deel recepten en tips in de comments.