Pasta nesten met gehakt - lunch in een half uur 🍝

Keukenapparatuur en keukengerei:

• diep vaartuig;
• theelepel en eetlepel;
• schop;
• snijplank;
• keukenmes;
• grove rasp;
• kookplaat;
• pan met een deksel;
• maatbeker;
• serveerschaal.

De ingrediënten

Stap koken

1. Om te koken, kunt u kant-en-klaar gehakt in de winkel kopen of het zelf in een vleesmolen maken. Dit recept gebruikt 500-600 gram rundergehakt met varkensvlees. Zout het vlees met ongeveer 1 theelepel. keukenzout. We kruiden het gehakt ook met zwarte gemalen peper.
   
2. Voeg 1 kippenei toe aan gehakt en meng grondig met je handen of een spatel.
   
3. We snijden 1-2 stukjes met een scherp mes. uien, die eerder van de schil werden geschild. Snijd de ui in kleine blokjes.
   
4. We schillen een paar wortels, spoelen en wrijven op een grove rasp.
   
5. Giet ongeveer 2-3 el in de pan. l. plantaardige olie en zet op middelhoog vuur. Na het verwarmen van de pan, verspreid de gehakte ui erop. Bak enkele minuten, roer een beetje met een spatel zodat de ui niet brandt.
   
6. Voeg geraspte wortelen toe aan de pan tot licht gebakken uien. Bak enkele minuten tot de wortels zacht zijn en de ui een gouden tint heeft.
   
7. Voeg 2 el aan de groenten toe. l. tomatenpuree en meng grondig met een spatel. We blijven enkele minuten op middelhoog vuur bakken.
   
8. Giet na 2-3 minuten alle ingrediënten in een pan van 250 ml gewoon water.
   
9. Tijdens het bereiden vullen we de pastanesten met gehakt. Voor één nest is 1 el nodig. l. met een dia van toppings. Je kunt het gehakt ook al in de pan op pasta smeren, maar het is handiger om dit op tafel te doen en de pasta met gehakt in de pan te doen. We verspreiden de nesten gevuld met gehakt in een pan over groenten.
   
10. Giet meer water in een hoeveelheid van 250 - 300 ml in de pan. Maar pas het volume water zelf aan, want dit kan afnemen of toenemen afhankelijk van de grootte van de pan. Het is belangrijk dat de vloeistof alleen de nesten van de pasta bedekt en het gehakt boven het water blijft.
    
11. Zout alles bovenop met ongeveer 1/2 theelepel en voeg 1 laurierblaadje toe.
    
12. Maal de greens een beetje naar smaak en bestrooi de pastanesten met gehakt er bovenop. We bedekken de pan met een deksel en laten 20-25 minuten op middelhoog vuur sudderen.
    
13. Na 20-25 minuten is het gerecht klaar, leg het op een bord en serveer het voor lunch of diner.
    

Video recept

Een eenvoudig recept wordt gepresenteerd in de video, op basis waarvan u onafhankelijk pastanesten gevuld met gehakt kunt bereiden. Alle ingrediënten in de juiste verhoudingen die worden gebruikt om het gerecht te bereiden, worden aangegeven. Het hele proces wordt voldoende gedetailleerd beschreven, zodat zelfs een beginner gemakkelijk kan worden gegeven.

Andere recepten voor pasta