Keukenapparatuur en keukengerei: mes, lepel of spatel, snijplank, kom, rasp, koekenpan, kookplaat.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Vlees (varkensvlees, rundvlees) | 400 g |
| uien | 2 stuks |
| wortelen | 3 stuks |
| komkommer | 1 st |
| Funchoza | 200 g |
| knoflook | 3 teentjes |
| Paprika | 3 stuks |
| Sojasaus | 3 el. l. |
| zout | 1 theelepel |
| Plantaardige olie | 50 g |
| Hete peper | 1-2 knijpen |
| Koreaanse kruiden voor funchose | 1 zakje |
Stap koken
- In een diepe kom doen we 200 g funchose, bestrooi het met een dessertlepel zout. Giet heet kokend water zodat het de noedels volledig bedekt, dek af met een deksel en laat gedurende 10 minuten staan.
- Snijd 400 g varkens- of rundvleespulp in dunne reepjes. Vlees is gemakkelijker te snijden als het licht ingevroren is. Leg het daarom, als het vers is, een half uur voor gebruik in de vriezer.
- We maken twee uien schoon, wassen, in kleine blokjes gesneden.
- We sturen de pan naar het vuur, gieten plantaardige olie, laten het verwarmen. We verspreiden het gehakte vlees en bakken 15 minuten op hoog vuur, af en toe roeren.
- Terwijl het vlees wordt bereid, zorgen wij voor de groenten. We maken drie wortels schoon, wrijven ze op een rasp voor Koreaanse wortelen. Desgewenst kun je het in dunne stokjes snijden. Als alternatief kunt u kant-en-klare wortelen in het Koreaans kopen en gebruiken.
- We wassen een komkommer en snijden deze in dunne reepjes. Desgewenst kan de komkommer ook worden geraspt voor Koreaanse wortelen.
- We wassen drie paprika's. We raden aan om pepers van verschillende kleuren te gebruiken om het afgewerkte gerecht kleurrijk te maken. Snijd de steel, zaden en snijd ze in dunne reepjes. We voegen wortelen, komkommer en paprika toe in één diepe kom.
- Voeg als het vlees 15 minuten gebakken is, gehakte ui en drie eetlepels sojasaus toe. Roer en bak tot de uien zacht zijn.
- We reinigen drie teentjes knoflook, spoelen, snijden heel fijn en sturen naar de groenten.
- Klaar vlees wordt naar een kom met gehakte groenten gestuurd.
- Giet de noedels met vloeibare Koreaanse kruiden voor funchose.
- Meng de massa zodat de noedels, het vlees en de groenten gelijkmatig met elkaar worden gemengd. Nadat we mengen, proeven we. Voeg de ontbrekende kruiden toe. We raden aan om hete en zwarte peper, sojasaus toe te voegen.
- Een kant-en-klare salade kan enkele minuten worden gegoten en vervolgens worden geserveerd. Je kunt zelf een pittige slasaus maken. Om dit te doen, verwarmen we de plantaardige olie in een pan, gieten alle kruiden die we voor de salade willen gebruiken erin, mengen het. Je kunt een paar theelepels wijnazijn en sojasaus toevoegen. Giet alle gemengde ingrediënten met de resulterende vloeistof.
Video recept
Het is tijd om de video te bekijken, waarin elke stap van het maken van funchoses met vlees en groenten in detail wordt beschreven. Je zult zien hoe het afgewerkte vlees er na het frituren uitziet. Begrijp hoe je groenten moet hakken, zodat ze er harmonieus uitzien in een salade. Luister naar het advies van de auteur van de video.
Vind je het recept lekker? Laat je indrukken van het ontvangen gerecht achter in de comments. Welke andere smaakmakers heb je aan het gerecht toegevoegd?
Andere recepten voor funchose gerechten
Veel leesplezier!