Funchosesalade met kip en groenten - ongebruikelijk en smakelijk

Keukenapparatuur en keukengerei:

• keukenfornuis;
• een koekenpan;
• pannenlap;
• siliconen spatel;
• snijplank;
• diepe kom;
• een vergiet;
• container voor beitsen;
• een mes;
• een gerecht voor het serveren van het product.

De ingrediënten

Stap koken

Bereiding van grondstoffen en ingrediënten

1. Spoel 1200 g kipfilet onder stromend water, droog en snijd in kleine stukjes.
   
2. Vouw in een container en marineer met 200 ml sojasaus. Roer regelmatig meerdere keren om uniform te beitsen.
   
3. Bak 20 g sesamzaadjes in een droge koekenpan goudbruin. Dit geeft de salade een interessante smaak.
   
4. Drie grote paprika's, bij voorkeur in verschillende kleuren, wassen, schillen en in grote blokjes snijden.
   
5. Was en hak 50 g groene uien schuin met veren.
   
6. Giet 250 g funchose met een voldoende hoeveelheid kokend water en houd het 5 tot 10 minuten onder het deksel. Noedels hebben een andere dikte - van dunne tot dikkere draden, dus je moet funchose strikt koken volgens de instructies op de verpakking. Vouw een vergiet in en spoel met koud water zodat de noedels niet aan elkaar plakken.
   
7. Nadat het is gelast, kan het in korte draden worden gesneden.
   

voorbereiding

1. Bak de gemarineerde filet 5 minuten in olie.
   
2. Voeg paprika en gedroogde sesamzaadjes toe.
   
3. Blijf 20 minuten op hoog vuur sudderen. Bedek de pan niet.
   
4. Wanneer de paprika's zacht worden, voeg dan 70 ml witte wijn toe aan het mengsel en blijf af en toe roeren.
   
5. Meng de noedels in een pan met kip, paprika en groene uienveren. Zout en peper naar smaak, dek af en haal van het vuur.
   
6. Laat het 10-15 minuten brouwen. Dressing is erg belangrijk in funchose: witte wijn voegt een vleugje zuurheid toe en sojasaus kleurt de noedels in een smakelijke bruine kleur.
   

Opties voor indiening en registratie

• Op een grote schotel kunt u golfvormige bladeren van groene salade erop leggen - een plakje funchose met kip, bestrooi met gedroogde sesam bovenop en plak in het midden een bos groene uienveren, diagonaal gesneden of een takje verse basilicum. In deze vorm zal hij zelfs de feesttafel versieren.
• Ondanks zijn lichtheid is de salade vrij voedzaam en bevredigend, zodat hij veilig als een onafhankelijk gerecht kan worden geserveerd.
• Je kunt het gerecht aanvullen met een glas droge witte wijn.

Video recept

We brengen een van de beste videorecepten over het koken van zelfgemaakte funchoses met kip en groenten onder uw aandacht. U zult ervan overtuigd zijn dat het helemaal niet moeilijk is om deze gastronomische salade te bereiden wanneer u het hele productieproces in beweging ziet. Veel kijkplezier.

Andere salade recepten