Funchoza met kip en groenten - een recept voor het maken van glazen noedels 🥗

Keukenapparatuur en keukengerei: snijplank, mes, koekenpan, lepel, kom, vergiet, kookplaat.

De ingrediënten

Stap koken

1. Bereid eerst de kip voor. Op een snijplank leggen we 200 g kipfilet, snijd het in langwerpige stukken van ongeveer 1 cm dik.
   
2. Stuur de filet naar een kom, giet sojasaus, ongeveer 50 g, meng, dek af en laat 20 minuten marineren.
   
3. Funchozu verspreid in een diepe kom, giet heet water en laat 5-7 minuten staan. Deze pasta is zo dun dat ze niet gekookt hoeft te worden. Na staan ​​in heet water zijn ze klaar voor gebruik.
   
4. Bereid nu de groenten voor, schil de ui, spoel deze, snijd ze in kleine blokjes.
   
5. Mijn paprika, verwijder de stengel en zaden, snijd ze in kleine blokjes.
   
6. Schil de wortels, was ze en wrijf ze met een grove rasp. Hoe je groenten hakt, er is niet veel verschil. Maar inwoners van Aziatische landen, waarin funchose een redelijk populair gerecht is, snijden alle groenten in reepjes zodat ze er harmonieus kant-en-klaar uitzien.
   
7. We sturen de pan naar het vuur, gieten plantaardige olie, laten het verwarmen. Het is heel belangrijk om de ingrediënten op hoog vuur te braden, zodat ze worden gebakken en hun sap niet uitlaten en erin stoven. Voor het frituren is het beter om een ​​grote pan te gebruiken. Als je een kleine hebt, bak je de ingrediënten in kleine porties in één laag.
   
8. We sturen ingemaakt vlees naar een verwarmde pan, bakken het gedurende 5 minuten, af en toe roeren. Voeg een theelepel kerriekruiden toe aan het vlees. Je kunt een snufje zout toevoegen als je wilt, maar wees voorzichtig. De sojasaus waarin je het vlees hebt gemarineerd, is tenslotte vrij zout. Het is beter om helemaal aan het einde zout toe te voegen, na het nemen van het monster.
   
9. Voeg groenten toe aan het afgewerkte vlees, meng en bak nog 5 minuten.
   
   Je kunt groenten apart van vlees bakken, zodat ze geuriger en knapperiger worden. Verwarm hiervoor een paar eetlepels plantaardige olie in een pan. Leg de uien onmiddellijk, bak ze een minuut tot ze transparant zijn. Voeg vervolgens de wortels toe en kook nog 1-2 minuten onder voortdurend roeren. Voeg vervolgens de paprika toe en bak nog een minuut. Experts raden aan dat paprika's letterlijk een minuut apart van de rest van de ingrediënten worden gebakken. Dus het wordt knapperiger.
10. Giet het water weg met funchoses, voeg een snufje zout toe. We kunnen een beetje plantaardige olie toevoegen zodat de noedels geen enkel stuk worden.
    
11. We wassen de komkommer, in dunne blokjes gesneden.
    
12. Meng funchose, komkommer en gebakken filet met groenten. Voeg indien nodig sojasaus of teriyakisaus toe. We verspreiden de afgewerkte funchose met kip in geportioneerde borden, decoreren met greens en sesamzaadjes.
    

Video recept

Bekijk deze video als je meer wilt weten over het proces van het maken van kipfruit. Je leert hoe je de funchose op de juiste manier gereed kunt maken. Hoe krijg je kant-en-klare groenten met vlees.

Andere recepten voor funchose gerechten