Keukenapparatuur en keukengerei
- glas breed glas;
- keukenweegschalen en andere meettoebehoren;
- snijplank en scherp mes;
- diepe kom.
De ingrediënten
- banaan - half
- oranje - 1 st.
- Kiwi - 1 stuk.
- natuurlijke yoghurt - 80 g
- cornflakes - 100 g
- bosbessen - 5-7 stks.
Stap koken
Bereid de producten voor
- Schil een rijpe banaan en snijd de helft af. Desgewenst kunt u de hele vrucht gebruiken. Snijd het geschilde tropische fruit in kleine vierkantjes, zodat het later gemakkelijk uit een glas met een theelepel te verwijderen is.
- Kleine sinaasappelschil en witte pulp. Snijd citrus in plakjes van dezelfde grootte als een banaan.
- Rijpe en sappige kiwi verwijderen de schil en hakken op dezelfde manier als de rest van de ingrediënten.
Verzamel salade
- Doe de gehakte banaan in een glazen beker met de eerste laag.
- Leg bovenop de banaan een paar eetlepels natuurlijke yoghurt.
- Leg vervolgens een klein handvol cornflakes en verkruimel ze eerder licht in de handpalmen. Voeg eventueel amandelen of cashewnoten toe.
- De tweede laag is gevormd uit gehakte kiwi.
- Leg bovenop de kiwi een paar eetlepels natuurlijke yoghurt en een handvol cornflakes.
- De laatste laag is gemaakt van sinaasappels.
- Leg de resterende yoghurt op de citrus.
- Als decoratie voor de afgewerkte salade gebruiken we verschillende hele cornflakes en 5-7 bosbessen.
Video recept
Bekijk de video hieronder om te leren hoe je een fruitsalade kookt en snel de subtiliteiten en nuances van het koken begrijpt. Daarin laat een ervaren chef in detail zien hoe fruitlagen te vormen zodat de salade een veelzijdige smaak en rijk aroma heeft.