Gehaktballetjes gehaktsoep stap voor stap recept met foto

Keukenapparatuur en keukengerei

We snijden rundvlees van 0,5 kg in kleine stukjes. We hakken de ui grof.
We voeren het vlees en de uien door een vleesmolen.
Voeg naar smaak gehakt en peper toe, meng goed. Om gehaktballetjes te vormen, moet u uw handen bevochtigen met water, dan zal de vulling niet plakken. We plukken de stukjes gehakt en rollen ze tussen onze handpalmen tot ballen. We maken de grootte van gehaktballetjes naar believen: het is mogelijk klein, de grootte van een kers, en het is mogelijk meer - met een walnoot.
Met dergelijke gehaktballetjes wordt een zeer smakelijke soep verkregen, waarvoor u de bouillon niet hoeft te koken. Maal wortelen op een grove rasp en duik in kokend water. Een kilo aardappelen wordt geschild en in blokjes gesneden, achter de wortel aan gestuurd.
Doe na 10 minuten de gehaktballensoep. Kook, afhankelijk van de grootte van de gehaktballetjes, tot een half uur. Vergeet niet om de soep zout en peper toe te voegen.

Gehaktballetjes kunnen worden bereid uit elk vlees, en nog beter - uit een mengsel van verschillende soorten, bijvoorbeeld varkensvlees en rundvlees.
Vlees voor gehaktballetjes mag niet vet zijn, anders verschijnt er bij het koken in soep onsmakelijk vet.
Je kunt wat brood of griesmeel toevoegen aan de gehaktballetjes - dit maakt ze zachter en malser.
Gehaktballetjes kunnen worden geoogst voor toekomstig gebruik door ze in te vriezen.

In de video kun je zien hoe je rundergehakt kookt en er balletjes voor soep van maakt.

Wij wachten op u, beste lezers, om het voorgestelde recept voor gehaktballetjes voor soep te evalueren. Misschien heb je aanbevelingen en tips?