Keukenapparatuur en keukengerei:
- keukenweegschaal;
- maatbeker;
- rasp;
- houten spatel;
- knoflookpers;
- frituurpan;
- brandwerende pan;
- kookplaat.
De ingrediënten
| pasta | 500 g |
| tijgergarnalen | 500 g |
| parmezaan | 100 g |
| knoflook | 5 tanden |
| creme 30% | 200 ml |
| zout | proeven |
| peper | proeven |
| universele kruiden | 1 el. l. |
| boter | 50 g |
| plantaardige olie | 100 ml |
Stap koken
- We halen 500 g tijgergarnalen uit de schaal.
- Voeg in kokend water 1 el. l. universele smaakmaker en 500 g pasta laten koken.
- Kook de pasta tot het klaar is (zie de verpakking voor tijd), haal ze uit het water en bedek 50 g boter.
- Dompel elke garnaal afzonderlijk onder in een hete pan. Voeg een snufje zout en peper toe en bak 50 ml plantaardige olie aan beide kanten goudbruin.
- Pers 5 teentjes knoflook en stuur het naar de garnalen. Daar voegen we 200 ml dikke room toe en laat ze sudderen tot het dik is.
- Dompel de gekookte pasta onder in een pan met een romige saus. We mixen alles.
- Serveer de afgewerkte schotel, bestrooid met kruiden en geraspte Parmezaanse kaas.
Belangrijk! Garnalen hebben slechts een paar minuten nodig om te koken, anders ziet hun vlees eruit als rubber in zijn structuur.Een klassieke fettuccine is pasta gemaakt met kaas, vis, vlees of champignons. De combinatie van zeevruchten met roomsaus geeft dit gerecht een speciale pikante smaak. Zo'n pasta zal zeker alle familieleden aanspreken. Experimenteer en voeg aan het recept die ingrediënten toe die je lekker vindt.
De gunstige eigenschappen van garnalen
Garnalen worden beschouwd als een dieetproduct dat een aantal nuttige eigenschappen heeft:
- ze bevatten grote hoeveelheden eiwit;
- nuttig voor het functioneren van de schildklier vanwege de aanwezigheid van jodium daarin;
- garnalenvlees is rijk aan calcium, kalium, zwavel, zink en ijzer;
- het eten van deze zeevruchten helpt de hartfunctie te verbeteren, verbetert de huidconditie, verbetert de immuniteit en versterkt de wanden van bloedvaten.
Video recept
We raden je aan een video te bekijken met een gedetailleerd recept voor het maken van Italiaanse fettuccine met garnalen in een romige saus.
Wist je dat het heerlijke Italiaanse fettuccine gerecht zo gemakkelijk te maken is? Bent u tevreden met het recept? Deel uw mening in de reacties en laat gerust nuttige aanbevelingen achter.
Andere recepten voor pasta
Veel leesplezier!