Gevuld peperrecept in een slowcooker: bereid opties voor vlees, groente, champignons en vis

Gevulde paprika met verschillende ingrediënten. De meest bekende vulsamenstelling is gehakt en rijst, verse groenten. In een slowcooker zijn voedingsmiddelen zoals ingeblikte maïs, bonen, champignons, appels, kaas of vis ook perfect gaar. Na minstens een keer met de vulling te hebben geëxperimenteerd, kan het moeilijk zijn om te stoppen.

Calorie-inhoud van de hoofdingrediënten

Paprika's zijn lekker in gebakken, gestoofde, gekookte vorm, het gerecht wordt vooral watertanden met room of tomatensaus. Velen zijn echter niet alleen geïnteresseerd in smaak, maar ook in het caloriegehalte van porties. Groenten op zichzelf zijn gezond en caloriearm, wat niet kan worden gezegd over sommige soorten toppings. Bekijk de calorietabel om de juiste producten voor het koken in een slowcooker te kiezen.

Tabel - Caloriegehalte van ingrediënten die voor vulling worden gebruikt

Tips van ervaren koks

Gevulde paprika's koken in een slowcooker is niet moeilijk, als je bepaalde regels volgt, stel dan het regime in dat geschikt is voor de gebruikte producten. Dergelijke nuances helpen het aroma te behouden en geven het voorgerecht een unieke groentesmaak. Meesteressen met ervaring wordt geadviseerd een aantal belangrijke aanbevelingen op te volgen.

• Geschikte maat. Probeer Bulgaars fruit te kiezen voor vulling van elke kleur, maar van dezelfde grootte, bij voorkeur één klasse. Dus ze stoven gelijkmatig.
• Warmtebehandeling. Rijst voor het leggen in de kom moet van tevoren worden gekookt, groenten (wortelen, uien, soms tomaten) - bak tot half gekookt.
• macht. Het is belangrijk om rekening te houden met de kracht van het apparaat en de aanbevelingen voor het tijdstip van uitsterven of koken.
• Kookmethode. Als niet alle ingrediënten worden gemengd, zullen ze ongelijkmatig bakken. Om voedsel te stoven, moet je saus of water op de bodem van de kom gieten, anders wordt het werkstuk gebakken.
• Vlees selectie. Om een ​​stevige maaltijd te bereiden, moet u varkensvlees en rundvlees nemen, terwijl kip of kalkoen meer geschikt is voor een dieetrecept.
• Aromabehoud. Specerijen en kruiden zullen helpen om een ​​smakelijkere, smakelijk ruikende schotel te krijgen: oregano, kurkuma, suneli hop, gedroogde dille.

Standaard worden voor elk recept hieronder vijf tot acht paprika's genomen. De hoeveelheid wordt "op het oog" bepaald, hangt af van de samenstelling van de familie, de grootte van de vrucht. Voor het vullen, worden de peulen gewassen, bevrijd van zaden, interne partities, gespoeld, gedroogd met een papieren handdoek.

Gevulde Peper in een Multicooker: een klassiek recept

kenmerken. Gevulde peper met vlees en rijst in een slowcooker is een klassieke kookoptie, verbeterd met een keukenapparaat. Je kunt het hele jaar door een geurig en stevig gerecht eten, zelfs van bevroren kant-en-klaargerechten.

Wat te nemen voor vulling:

• gehakt varkensvlees - 700 g;
• rijst - een glas;
• wortelen - een;
• grote ui - een;
• tomatenpuree of ketchup - drie eetlepels;
• water - 300 ml;
• plantaardige olie - 50 ml;
• specerijen, zout.

Hoe te doen

1. Bak de geraspte wortels en de ui in halve ringen in een ingevette kom en zet de "Frituren" -modus aan.
2. We combineren het frituren met rauwe rijst, gehakt varkensvlees, peper, zout en mix.
3. We beginnen de voorbereide vruchten en laten 1 cm over aan de rand van de "kopjes". Dit is noodzakelijk zodat de gezwollen rijst niet uit de peulen "komt".
4. We leggen de lege plekken op de bodem van de kom.
5. Giet saus met water en tomatenpuree (of ketchup).
6. Schakel de "blusmodus" in, wacht tot het signaal klaar is met koken.

Heerlijke interpretaties met verschillende vullingen

Om gevulde paprika's in een slowcooker te koken, kost het niet veel tijd en moeite. Het slimme apparaat zelf signaleert het einde van de kook- of blusprocessen, herinnert aan het leggen van producten. Het werkingsprincipe doet enigszins denken aan een snelkookpan, maar de gerechten in de multi-kom zijn lekkerder. Recepten met groenten, champignons, vis of gehakt helpen het dieet te diversifiëren.

Met maïs

kenmerken. Gebakken paprika met maïs is een geurig en rijk groentegerecht met een ongewone kruidige smaak. Gele korrels in rode of groene "vaten" zien er helder uit, trekken de ogen van gasten aan. Voor het koken worden zowel verse als ingeblikte maïskolven gebruikt, met het enige verschil dat verse granen eerder worden gekookt.

Wat te nemen voor vulling:

• ingeblikte maïs - men kan;
• kaas - 100 g;
• tomaten - twee stukken;
• peterselie - een kleine bos;
• plantaardige olie - twee eetlepels;
• zout - een theelepel.

Hoe te doen

1. Giet de vloeistof uit de maïs.
2. Giet plantaardige olie in de kom, schakel het frituurprogramma gedurende tien minuten in.
3. Giet maïskorrels, bak.
4. Mijn tomaten, na drie minuten in blokjes gesneden, verschuiven naar maïs. Voeg wat zout.
5. Na zes tot zeven minuten gooien we de inhoud weg in een vergiet, laten we de vloeistof weglopen.
6. We spoelen de kom, bedekken de bodem met folie.
7. Pods worden in boten gesneden, op folie uitgespreid en gedurende 30 minuten in de modus "Bakken" gebakken.
8. Op dit moment wrijven we de kaas, hakken de kruiden, combineren met maïs.
9. We halen de gezonken boten uit, vullen de tomaten- en maïsmassa.
10. Leg opnieuw op de bodem van de kom, bak gedurende 30 minuten.

Met champignons en bulgur

kenmerken. Je kunt gevulde paprika's in een slowcooker stoven, niet alleen met rijst, maar ook met andere ontbijtgranen. Een smakelijk gerecht wordt verkregen door bulgur toe te voegen. Het gaat goed met verse champignons en benadrukt hun aroma en smaak. Het voorgerecht is niet te hoog calorieën, stevig genoeg.

Wat te nemen voor vulling:

• bulgur - tweederde van een glas;
• champignons (vers of bevroren) - 120 g;
• wortelen - de helft van de wortel;
• lamp - een kop;
• harde kaas - 120 g;
• zure room - drie eetlepels;
• plantaardige olie - drie eetlepels;
• kruiderijen, zout;
• water;
• greens - optioneel.

Hoe te doen

1. Kook bulgur, was het en giet kokend water met een snelheid van 1: 2. Voor het koken gebruiken we het boekweitprogramma.
2. Snijd verse champignons, vooraf ontdooien bevroren.
3. De gekookte bulgur wordt teruggeworpen in een vergiet, opzij gezet.
4. Bak in de modus "Bakken" een half uur geraspte wortelen, champignons en gehakte uien in olie.
5. Meng frituren met gekookte ontbijtgranen, peper, voeg zout toe. Voeg indien gewenst kruiden toe - paprika, hop-suneli.
6. Giet hier de geraspte kaas, meng.
7. Snijd de peulen in tweeën, vul de boten met een mengsel.
8. We leggen de vruchten op de bodem van de ingevette kom, leggen de resterende vulling erop.
9. Bereiden van de saus: meng zure room met een glas water, voeg zout toe.
10. Giet de paprika's, bak 40 minuten met het bakprogramma.
11. Serveer, besprenkeld met kruiden, water met zure roomsaus.

Met vis in tomaat en zure roomsaus

kenmerken. Gevulde paprika's in tomaat en zure roomsaus in een slowcooker zijn sappig, gekookt, zacht. De optimale combinatie van vis, rijst en groenten maakt dit gerecht een van de favorieten in veel families. Bovendien blijft de snack nuttig, bevat veel vitamines, macronutriënten, voedingsstoffen.

Wat te nemen voor vulling:

• langkorrelige rijst - één glas;
• gehakte vis - 200 g;
• wortelen - een;
• tomaat - een;
• ui - een;
• tomatenpuree - drie eetlepels;
• zure room - 100 ml;
• plantaardige olie - drie tot vier eetlepels;
• kruiderijen, zout;
• warm water.

Hoe te doen

1. Ontdooi gehakte vis.
2. Kook rijst in de "Boekweit" -modus, vul deze met water in een verhouding van 1: 1,5.
3. Breng na het signaal de inhoud over op een bord, spoel de kom en veeg deze droog.
4. Giet de olie, druk op de knop “Bakken”, bak geraspte wortelen, gehakte uien en in blokjes gesneden tomaat gedurende 30 minuten.
5. Voeg tien minuten na het frituren gehakte vis toe aan de kom. Breng op smaak met kruiden, voeg zout toe. We wachten op het signaal.
6. Meng de inhoud met gekookte rijst, voeg toe.
7. We stoppen de afgewerkte pepers met vis en rijst. We lagen op de bodem van de multi-kom en smeerden deze.
8. We bereiden een tankstation voor. Meng zure room met tomatenpuree, voeg kruiden, zout toe.
9. Vul de lege plekken met zure room en tomatensaus, bak het programma "Bakken" gedurende 40-50 minuten.

Met kip onder kaassaus

kenmerken. Een stapsgewijs recept voor gevulde paprika's in een slowcooker met gehakte kipfilet met appels zal zelfs ervaren huisvrouwen verbazen. De combinatie van fruit met vlees, zure room en kruiden zal je eerst verrassen en dan verrassen met een delicate smaak, kruidig ​​verfrissend aroma. Groenten zullen toevoegen aan het gerecht van nut, en rijst en kip vullen - aan voeding.

Wat te nemen voor vulling:

• kipgehakt - 500 g;
• gekookte rijst - een glas;
• zoetzure appel - een grote of twee kleine;
• ui - twee;
• wortelen - een;
• knoflook - vier kruidnagels;
• tomaat - twee;
• kaas - 120 g;
• tomatenpuree - 100 ml;
• zure room - 50 ml;
• laurier - twee bladeren;
• water - een glas;
• zout - een eetlepel;
• marjolein - een halve theelepel;
• Provençaalse kruiden - een halve theelepel;
• kruiderijen.

Hoe te doen

1. Wij bereiden groenten voor. We pellen de schil en schil. Hak een ui, wortelen, twee teentjes knoflook en appels rasp.
2. Meng met gehakte kip en rijstkorrels, zout, kruiden, marjolein.
3. We vullen het mengsel met paprika's, doen het in een multi-kom terwijl we staan.
4. De vulling voorbereiden. Snijd de ui en tomaten in stukjes, hak de resterende knoflook fijn. Los hier tomatenpuree op in zure room - groenten, kruiden, zout en laurierblaadjes, kaas geraspt op een grove rasp.
5. Vul de blanco met het ontvangen verband.
6. Stel de modus "blussen" een uur in, kook onder het deksel tot het geluidssignaal.
7. Serveer door de resterende saus in de kom te gieten.

Met aardappelen en oliën

kenmerken. Pepers gevuld met olie en aardappelen kunnen op weekdagen en op feestdagen worden geserveerd. Een heerlijk, bevredigend gerecht met een heerlijk aroma van groenten en bosgeschenken kan zelfs de kieskeurige fijnproever verrassen met een zachte vulling. Champignons en aardappelen - dit is een win-win-combinatie, die zelfs een beginner in het bedrijf van de chef-kok de smaak niet kan bederven.

Wat te nemen voor vulling:

• verse boter - 250 g;
• aardappelen - drie knollen;
• tomaat - een vrucht;
• tomatenpuree - twee eetlepels;
• kruiderijen, zout;
• greens;
• water;
• zure room om te serveren.

Hoe te doen

1. We maken de hoeden, olieachtig van de films, wassen de champignons.
2. We schakelen naar de pan, vullen met water, na koken, kook gedurende vijf minuten.
3. We laten de vloeistof weglopen, schenken schoon water, voegen zout toe, koken nog 15 minuten na het koken. We liggen achterover in een vergiet.
4. De vulling koken. Snijd de tomaat in blokjes en wrijf de geschilde aardappels op een grove rasp. Laat het ongeveer vijf minuten staan, laat het sap weglopen. Peper, voeg zout toe.
5. We mengen de plantaardige massa en de in stukjes gesneden olie, vullen de Bulgaarse peulen met dit mengsel.
6. We doen de lege plekken in de kom en leggen ze op scherpe uiteinden. De resterende vulling wordt bovenop verdeeld.
7. Roer de pasta in een glas water, giet het fruit over de saus.
8. We zetten het "blusprogramma" 30 minuten aan.
9. Serveer met zure room, gehakte kruiden.

Met boekweit

kenmerken. Liefhebbers van boekweit kunnen dit nuttige ontbijtgranen gebruiken om te vullen - in een plantaardig mengsel krijgt het een meer verzadigde smaak en aroma. Vlees voegt verzadiging toe en tomatenpuree voegt specerijen toe. Het voorgerecht kookt sneller als je het boekweit van tevoren kookt en het gehakt ontdooit.

Wat te nemen voor vulling:

• gekookt boekweit - een half glas;
• ui - drie koppen;
• rundergehakt of varkensvlees - 500 g;
• tomatenpuree - vier eetlepels;
• warm water - drie glazen;
• zout;
• plantaardige olie.

Hoe te doen

1. Bak gehakte uien in een geoliede pan, koel, meng met gekookt boekweit.
2. Voeg gehakt toe aan de plaat, meng, voeg zout toe.
3. We vullen de massa met dichte vruchten, liggend op de bodem van de kom.
4. Giet water met de erin opgeloste pasta, voeg zout toe.
5. Stoof in de "Soep" -modus gedurende 45 minuten.

Het kiezen van een recept voor gevulde paprika's in een slowcooker, het is niet nodig om vers fruit te zoeken. U kunt bevroren, onafhankelijk geoogst in de herfst gebruiken. Maak je ook geen zorgen als de peulen niet rood of geel zijn - groene onrijpe groenten hebben geen invloed op de smaak van het gerecht, ze koken perfect in een slim apparaat.

Beoordelingen: "Het bleek een prachtig gerecht versierd met kruiden"

En ik kook in de pan-fornuis Panasonic. Voorbijui, wortelen en tomaat op de "bakmodus" in zonnebloemolie (5 minuten). Ik doe pepers op deze groenten. Jus: voeg 1 theelepel bloem toe aan een glas, roer met water, + 2-3 eetlepels zure room + 1-2 tomatenpasta, zout, piment, lavrushka. Ik heb de stoommodus 10 minuten ingesteld om de jus te koken. Daarna gedurende 2 uur "blussen".

Nata, http://irigen.ru/culinary/dlya-multivarki/perec-farshirovannyj-v-multivarke/

Hallo, ik heb een ander recept gemaakt in een slowcooker. Ik heb rode paprika's al gevuld met rijst, blokjes kip, ik leg ze in een slowcooker en schonk de rest van het gehakt er bovenop en verloor twee rijpe tomaten op de rasp, daarna schonk ik 2 glazen water en liet ik het koken. Het duurde 20 minuten, ik kreeg een prachtig gerecht versierd met kruiden. Serveer met zure room. Bon appetit)))

Alena, https://multivarki-recepti.ru/perec-farshirovannyj-v-multivarke.html

Andere plantaardige recepten