Inktvis gevuld met rijst - eenvoudig en lekker 🦑

Keukenapparatuur en keukengerei:

• kachel;
• een oven;
• twee potten;
• een koekenpan;
• een bakplaat;
• een zeef met een handvat;
• een mes;
• een theelepel;
• een eetlepel;
• snijplank;
• verschillende kommen;
• folie;
• fijne rasp;
• keuken spatel.

De ingrediënten

Stap koken

1. De eerste ½ kopje rijst, onder stromend water. Bij voorkeur meerdere keren totdat het water helder is. Rice kan elk nemen (lang, rond, gestoomd). Doe de rijst in een kleine steelpan en giet het water in verhouding, zoals aangegeven op de verpakking. Zet de pan op het vuur en breng aan de kook. Breng op smaak met zout. Vuur verminderen. Bak tot het gaar is. Vouw het vervolgens op een zeef en spoel onder stromend water zodat de rijst niet aan elkaar kleeft.
   
2. Terwijl de rijst kookt, kook je gewoon water in een pan. Zout haar. Wanneer het water begint te koken, haal de pan van het vuur, plaats de inktviskarkassen in kokend water (er is geen actie nodig - reinigen, snijden, wassen, enz.) En dek af. Laat 5 minuten in kokend water weken. Verwijder de inktvis na de opgegeven tijd en onder stromend water, pel ze van de huid naar binnen en naar buiten. Als gevolg hiervan, je moet blijven perfect schoon karkas.
   
3. Schil 1 grote ui en 1 wortel. Was ze onder stromend water. Was ook greens en plaats in een zeef - leeglopen en drogen. Snijd de ui in kleine blokjes. Wortelen raspen.
   
4. Cheese (150 g) natrium op fijne rasp.
   
5. Hak de gedroogde kruiden fijn.
   
6. Snijd de oren van de inktviskarkassen af ​​en verkruimel ze in een kleine kubus.
   
7. Plaats de pan op het fornuis en verwarm deze goed. Giet plantaardige olie, en deze olie te uien bakken. Kook de ui totdat deze transparant is of een gouden kleur heeft (dit hangt af van uw voorkeur). Voeg wortelen, inktvis stukken toe aan de ui en bak ze samen tot ze zacht zijn.
   
8. Doe in een diepe kom gewassen en gekoelde rijst, gebakken uien met wortels en drie tot vier eetlepels geraspte kaas. Voeg fijngehakte greens toe. Zout, indien nodig. Voeg een snufje gemalen zwarte peper toe. Meng alles heel goed. Het verkregen mengsel werd Type 1 eetlepel mayonaise. Roer opnieuw.
   
9. Bakken (of ovenschaal) Bedek de folie. Zet de oven op 180 ° C verwarmd tot het. Squid nafarshiruyte mix van rijst, groenten en kruiden. Plaats met een theelepel heel strak, knijp indien nodig. Vul de inktvis niet volledig, laat een plek met een rand van ongeveer 1 centimeter, zodat de vulling ruimte heeft voor expansie. Zet het karkas in de pan.
   
10. Inktvisvet bovenop met mayonaise. Mayonaise laat de inktvis niet uitdrogen en verandert in een "stuk rubber". Zet de pan 10-15 minuten in de oven. Haal na de afgesproken tijd de pan uit de oven en bestrooi de inktvis royaal met de resterende geraspte kaas. Voel je vrij om de kaas te drukken, als het naar beneden rolt. Zet opnieuw 5-7 minuten in de oven.
    
11. Verwijder de voorbereide gevulde inktvis van de bakplaat, leg op een schaal en laat volledig afkoelen. Dit voorgerecht wordt koud geserveerd. Kan indien gewenst in geportioneerde plakjes worden gesneden. Eet smakelijk!
    

Video recept

In de onderstaande video kun je het hele proces van het koken van gevulde inktvissen goed bekijken. Wat je ook wilt verduidelijken, alles staat in de video. Kijk - u zult er geen spijt van krijgen!