Keukenapparatuur en keukengerei: oven, kookplaat, diepe pan, pan, snijplank, mes, spatel, eetlepel.
De ingrediënten
| bestanddeel | nummer |
| Pasta broodjes | 250 g |
| Gehakt | 600 g |
| Paprika | 2 stuks |
| Tomatenpuree | 4 el. l. |
| Plantaardige olie | 1 el. l. |
| Gemalen zwarte peper | proeven |
| zout | proeven |
| crème | 350 ml |
| mozzarella | 200 g |
Stap koken
- Paprika wordt in kleine blokjes gesneden.
- Geraspte paprika wordt op een verwarmde koekenpan gegoten, besprenkeld met plantaardige olie. Bak het ingrediënt 6-7 minuten. Van tijd tot tijd moet je de inhoud roeren met een spatel.
- 600 gram gehakt worden in een grote kom gelegd.
- Gebakken paprika wordt aan dezelfde container toegevoegd.
- 2 eetlepels tomatenpuree worden toegevoegd. Giet zout en zwarte peper naar smaak.
- Alle ingrediënten in een kom worden grondig met de hand gemengd tot ze volledig homogeen zijn.
- De pastabuizen zijn stevig gevuld met een komvulling.
- Gevulde knuppels worden op een diepe bakplaat gelegd.
- Geraspte mozzarella wordt in een schone container gelegd. In een kom met room worden 2 eetlepels tomatenpuree toegevoegd.
- De ingrediënten worden grondig gemengd tot ze volledig homogeen zijn.
- Het resulterende mengsel wordt op gevulde knuppels gelegd, op een diepe bakplaat gestapeld en zorgvuldig geëgaliseerd, waarbij alle holtes worden opgevuld.
- De pan gaat in de voorverwarmde oven. De pastabuizen worden gedurende 35 minuten op 180 ° C gebakken. Na de afgesproken tijd wordt de bakplaat uit de oven verwijderd.
- Geraspte mozzarella wordt op de geraspte saus gelegd. De pan gaat terug naar de oven. Vervolgens wordt het gerecht 5-7 minuten op dezelfde temperatuur gebakken.
- Na de afgesproken tijd wordt de bakplaat uit de oven gehaald, en dit voltooit het proces van het koken van gevulde pastabuizen, geniet van uw maaltijd.
Video recept
Een video van de auteur van het recept zal duidelijk het hele proces van het bereiden van gevulde pastabuizen in detail demonstreren. Het zal altijd te hulp komen als in een stapsgewijze handleiding elk moment niet voldoende gedetailleerd of duidelijk is. Bovendien is het handig om de video te bekijken voordat je begint met koken. Er zal dus een algemeen idee zijn van wat, hoe en in welke volgorde onafhankelijk in de toekomst moet worden gedaan. Dit vereenvoudigt de taak en vermindert de kans op fouten.