Keukenapparatuur en keukengerei
- oven,
- grote garde
- fijne zeef
- verschillende ruime kommen,
- keukenweegschalen en andere meettoebehoren,
- grille,
- bakken,
- cupcake vormen.
De ingrediënten
- boter - 75 g
- tarwebloem - 300 g
- cacaopoeder - 50 g
- zuiveringszout 10 g
- bakpoeder voor deeg - 10 g
- kristalsuiker - 200 g
- kippenei - 1 st.
- sterke koffie - 100 ml
- yoghurt 2-3% - 150 ml
Stap koken
- Allereerst brouwen we sterke koffie en smelten we in een pan 75 g boter in vloeibare vorm. We laten de olie op kamertemperatuur, laten afkoelen, en wikkelen de koffie in iets warms zodat het zo lang mogelijk heet blijft.
- Zeef in een aparte diepe kom door een fijne zeef 300 g premium tarwebloem en 50 g cacaopoeder. Daar voegen we 10 g bakpoeder en dezelfde hoeveelheid bakpoeder voor het deeg toe. Meng de bulkbestanddelen grondig tot een glad mengsel. Giet 200 g kristalsuiker in het resulterende bloemmengsel en roer alles opnieuw goed.
- Breek apart een kippenei en meng dit vervolgens met 150 ml yoghurt.
- Klop de componenten met een garde tot een homogene consistentie is verkregen. Giet gekoelde boter, slagroom en 100 ml hete sterke koffie in een kom met bulkproducten.
- Kneed een homogeen deeg zonder klontjes.
- Cupcake-bakvormen vullen het deeg met 3/4. We sturen de spaties naar een oven verwarmd tot 180 ° С. Bak cupcakes gedurende 18-20 minuten. We verspreiden de traktatie op de grill en laten het afkoelen tot een warme staat.
Video recept
De voorgestelde video toont je het hele proces van het bereiden van cupcakes van Andy Chef volgens het bovenstaande recept.
Het is geen geheim dat de recepten van Andy Chef altijd worden verkregen. Een gerenommeerde culinaire expert is gemakkelijk in staat om een heerlijk gerecht te maken van gewone producten dat buitengewoon ongelooflijk plezier brengt. Cupcakes van Andy Chef zijn geen uitzondering. De verbluffende smaak en het verleidelijke aroma zullen iedereen overwinnen die deze traktatie probeert. Laat ons in de reacties weten wat je vindt van de smaak van deze traktatie. Eet smakelijk!