Keukenapparatuur en keukengerei
- pan;
- kachel;
- blender;
- snijplank;
- een mes;
- keuken spatel;
- een eetlepel.
De ingrediënten
- Verse pompoen - 2 kg
- Appels - 1 kg
- Citroenen - 3 stks.
- Suiker - 2 kg
- Gemalen gember - 1 eetl. l.
Stap koken
- Was een middelgrote pompoen onder de kraan. Snijd het in kleine stukjes, pel elk van hen, verwijder interne zaden van pompoen. We moeten 2 kilo pompoenpulp krijgen.
- Snijd al dit vlees eerst in reepjes en vervolgens in kleine blokjes. We verwijderen de container met de pompoen opzij.
- 3 middelgrote citroenen onder mijn kraan, snijd voorzichtig de schil ervan, snijd het in dunne reepjes op een snijplank.
- Verwijder de zaden van de citroen zelf en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Stuur gesneden blokjes citroenen in een kom met in blokjes gesneden pompoen.
- Ik was 1 kilo appels onder stromend water, verwijder de zaden en overtollige elementen, snijd ze in dunne platen en vervolgens in kleine blokjes. Appels worden ook naar een kom met pompoen en citroenen gestuurd.
- Voeg 1 eetlepel gemalen gember toe aan de kom met gehakte pompoen, citroenen en appels.
- Ondanks het feit dat pompoen, citroen en appels erg sappig zijn, voegen we ongeveer 100-150 ml water toe aan een kom. Meng alles grondig met een keukenspatel.
- We zetten een bak met componenten op het vuur, brengen aan de kook, roeren constant, koken het mengsel tot de ingrediënten zacht zijn.
- Doe dit mengsel vervolgens in een blenderkom en maal het tot puree.
- Opnieuw doen we de massa in een pan waarin we de jam koken, 2 kilo suiker toevoegen, mengen met een keukenspatel, in brand steken.
- Nadat het mengsel kookt, kook het op laag vuur, onder voortdurend roeren, gedurende 7-8 minuten. Daarna is de jam klaar voor conserven.
- We plaatsen het dessert in voorgesteriliseerde en gedroogde blikken, sluiten de deksels, wikkelen het en bewaren het tot het is afgekoeld. Bewaar daarna op een koele, droge plaats of in de kelder.
Als we de gekookte pompoenjam proberen, zien we dat het dessert erg verzadigd is, geurig, geweldig, en het is gewoon niet gemakkelijk om de pompoen erin te herkennen, dus het bevatte de aroma's van citroen en appels.
Video recept
Maak kennis met deze video en bekijk het hele proces van het koken van ongelooflijk smakelijke, geurige jam van pompoen, citroen, appels. U zult leren welke ingrediënten nodig zijn om te koken, hun hoeveelheid, tijd voor volledige gereedheid.
Beste lezers, als u meer weet over het recept voor jam van pompoen, appels en citroen, heeft u uw spaarpot aangevuld voor recepten voor desserts. Bovendien is dit dessert gemakkelijk te bereiden, ongelooflijk lekker, ziet het er smakelijk uit, dik vanwege het gebruik van appels erin. Een traktatie voor uw gezin voorbereiden en in de opmerkingen schrijven als u tevreden was met dit product? Voor welke moeilijkheden stond u en hoe hebt u deze overwonnen? Hoe reageerde je huishouden op het dessert? Vertel ons, moest je eerder pompoenjam maken?