Keukenapparatuur en keukengerei:
- kookplaat;
- anti-aanbak pan met een deksel;
- vleesmolen (blender);
- een vergiet;
- diepe schalen van verschillende grootte;
- vlakke plaat;
- papieren handdoeken;
- een mes;
- snijplank;
- houten spatel;
- rasp;
- een lepel.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Feta kaas | 150 g |
| Provençaalse kruiden | 2 g |
| ui | 1 st |
| aardappelen | 500 g |
| Tarwebloem | 40 g |
| zout | proeven |
| Gemalen zwarte peper | proeven |
| Plantaardige olie | 50 g |
| Kippenei | 1 st |
Stap koken
- Op een grove rasp wrijven we 150 gram feta.
- Voeg 2 gram Provence-kruiden toe aan de kaas en meng goed.
- We maken schoon, grondig wassen, in blokjes snijden en gaan door een vleesmolen 500 gram aardappelen. Je kunt de groente ook raspen op een fijne rasp of doden in een blender. Pel de ui, was hem en haal hem ook door een vleesmolen.
- We verspreiden de aardappelen met uien in een vergiet en mengen. Aldus wordt overtollig vocht afgevoerd en daarmee zetmeel.
- We verplaatsen de droge aardappelmassa naar een diep bord, voegen naar smaak één kippenei, zout en peper toe en mengen goed.
- Voeg 40 gram tarwebloem toe en meng opnieuw.
- Giet 50 gram plantaardige olie op een anti-aanbakpan en zet op het fornuis.
- Als de pan is opgewarmd, gebruik je een lepel om kleine platte cakes van onze massa te verspreiden. Bak even.
- We leggen een beetje kaas met kruiden erop en bedekken het met nog een laag aardappelen. Bak nog een minuut aan dezelfde kant en draai het om.
- We bedekken de pan met een deksel en bakken aardappelpannenkoeken gedurende 3 minuten. Zo doen we met alle aardappel- en kaasmassa.
- We bedekken het bord met keukenpapier en leggen de afgewerkte aardappelpannenkoekjes erop.
Decoratiemethoden en serveeropties
- Als je geen feta-kaas hebt gevonden, kun je deze veilig vervangen door feta-kaas.
- In dit geval kunt u als vulling alles gebruiken wat uw verbeelding wenst. Kaas kan bijvoorbeeld worden vervangen door groenten of gehakt.
- Je kunt dit gerecht versieren met verse dille en zelfgemaakte zure room.
- Sauzen zoals champignon, tomaat en mayonaise zijn ook geweldig.
- Als je de kaassmaak wilt verbeteren, serveer dan de kaassaus aan het gerecht.
- Maar als je een beetje kruidigheid wilt, breng dan in dit geval satsebel of adjika aan op de pannenkoeken.
- Het gerecht wordt warm geserveerd als snack of hoofdgerecht.
- Als je gehakte kruiden of paprika toevoegt aan de aardappelmassa, dan zijn je pannenkoeken niet alleen lekker en geurig, maar ook erg mooi.
Video recept
Deze video beschrijft in detail en toont het proces van het maken van pannenkoeken met kaas. Dit gerecht is ideaal voor zowel ontbijt als familiediner.
Wilt u uw menu diversifiëren? Dan heb je een geweldige kans om een ongewoon gerecht te bereiden van bekende producten. Het recept dat in dit artikel wordt beschreven, helpt u hierbij. Elke huisvrouw heeft immers altijd een pond aardappelen, maar kaas kopen is niet moeilijk. Maar de smaak van zo'n gerecht zal je enorm bevallen, en je schrijft dit recept onmiddellijk in de gelederen van je geliefden. Vond je deze optie voor het koken van aardappelpannenkoeken? Welke vulling zou je in plaats van kaas zetten? Of heb je dit gerecht al geprobeerd? Zorg ervoor dat je je indrukken en gedachten deelt in de reacties!