Keukenapparatuur en keukengerei
- grill;
- een mes;
- keuken bord;
- borden / schalen voor producten;
- perkamentpapier;
- blender.
De ingrediënten
- Dorado - 1 stuk.
- Limoen - 1 st.
- Knoflook - 1 kop
- Dragon, rozemarijn, koriander - 2-3 takken
- Olijfolie - 200 ml
- Zout en peper - naar smaak
- Verse basilicum - 1 bosje
- Pijnboompitten - 40 g
- Parmezaanse kaas - 40 g
Stap koken
Zodra alle ingrediënten tot uw beschikking staan, gaat u verder met de volgende reeks acties:
- Snijd 1 limoen in halve ringen.
- Maak de vis schoon en snijd erin. Leg er limoenplakken in.
- Zout en peper de vis aan beide kanten, evenals binnen.
- Bestrooi de vis met limoensap en giet het over 3 el. l. olijfolie en peper opnieuw.
- Vul de visbuik met dragon, rozemarijn, koriander en een paar teentjes knoflook.
- Laat de vis 1 uur marineren.
- Terwijl de vis aan het beitsen is, maak je de Pesta-saus klaar. Leg hiervoor in een blenderkom vellen van 1 bosje verse basilicum, 40 g pijnboompitten, zout naar smaak, 40 g parmezaanse kaas, 2 teentjes knoflook en 150 ml olijfolie. Mix het mengsel tot een glad mengsel.
- Wikkel gemarineerde vis in bakpapier.
- Stel de modus "Vis" op de grill in en verwarm de grill tot een pieptoon.
- Leg de vis op de grill en bak deze gaar.
- Garneer de afgewerkte vis met saus en serveer.
Video recept
Ontdek de fijne kneepjes van het koken van vis op de grill en maak kennis met het advies van ervaren ambachtslieden. Een video wordt gepresenteerd aan de aandacht van een breed publiek, waarin experts directe instructies geven over hoe dorado te koken.
Voortdurend experimenteren met smaken? Geen zin om standaardrecepten te volgen? Deel uw ervaringen met nieuwkomers op het gebied van koken en laat uw opmerkingen achter. Uw beoordelingen bieden de mogelijkheid om de nodige kennis te ontvangen voor diegenen die net de unieke wereld van heldere gerechten hebben ontdekt.