Keukenapparatuur en keukengerei
- een fornuis of kookplaat;
- een mes;
- keuken bord;
- borden / schalen voor producten;
- pan;
- blender.
De ingrediënten
- Wortelen - 1 st.
- Ui - 1 st.
- Selderijstengels - 1 st.
- Laurier - naar smaak
- Knoflook - 2 teentjes
- Broccoli - 400 g
- Bevroren groene erwten - 100 g
- Paprika - naar smaak
Stap koken
Als je alle ingrediënten hebt, begin dan met koken. Volg hiervoor de onderstaande stappen:
- Kook water in een pan.
- Terwijl het water kookt, schil 1 wortel, snijd het in grote stukken en stuur het naar de pan. Stuur er 1 grof gehakte selderstengel naar toe.
- Schil 1 ui en snijd hem ook en stuur hem naar de bouillon.
- Bedek alles en laat het een beetje koken tot de wortels zachter worden.
- Voeg 400 g broccoli en 100 g groene erwten toe aan de bouillon. Bedek en breng volledig gereed. Op dit punt kunt u laurier naar smaak toevoegen. Alles bij elkaar moet 5-7 minuten worden gekookt.
- Terwijl je soep kookt, schil en hak grof 2 teentjes knoflook. Stuur ze dan ook naar de soep.
- Haal uit de afgewerkte soep verschillende ingrediënten voor decoratie en verwijder het laurierblad.
- Giet de bouillon af in een aparte container.
- Neem een staafmixer en klop al je groenten goed uit de soep. Voeg de vereiste hoeveelheid bouillon toe om de gewenste consistentie te bereiken. Ook in dat stadium kun je naar smaak paprika toevoegen en alles mengen.
- Schik de soep op borden, decoreer deze met eerder gereserveerde elementen en geniet van de unieke smaak.
Video recept
Maak tijdens het bestuderen van het recept in het artikel kennis met het advies van de meesters. Je aandacht wordt besteed aan een speciaal geselecteerde video met de aanbevelingen van experts.
Welke voedingssoep u ook bereidt, vergeet niet uw aanbevelingen en advies over te laten aan beginnende koks. Wie weet, misschien is het jouw ervaring die de beginner zal helpen zijn onberispelijke soep te bereiden.