Dieetsalade heerlijke salades voor gewichtsverlies, caloriearm diner

De ingrediënten

• kerstomaatjes - vijf stuks;
• kipfilet - 160 g;
• harde kaas - 15 g;
• sla - 180 g;
• olijfolie - 40-50 ml.

Stap koken

Lichte salades, die de status van dieet hebben gekregen, worden bereid uit caloriearm voedsel. Dergelijke salades zijn niet alleen lekker, maar ook zeer snel te bereiden en gezonde gerechten. Vanwege het lage caloriegehalte dragen ze bij aan gewichtsverlies en helpen ze een slank figuur te behouden.

Aanbevelingen voor de selectie en bereiding van producten

Voedingsdeskundigen hebben verschillende salades voor gewichtsverlies ontwikkeld. Onder deze variëteit kun je gemakkelijk gerechten vinden die je lekker vindt. Bovendien kunt u niet alleen kant-en-klare recepten voor dieetsalades gebruiken voor gewichtsverlies, maar ook uw eigen maken. Natuurlijk, als je de basisprincipes kent van het bereiden van dergelijke gerechten.

6 gezonde eetgewoonten

Welke producten worden geclassificeerd als caloriearm, hoe verschillen ze van gewone? Welke principes moeten worden gevolgd om thuis een echte dieetsalade te maken? Diëtisten geven zes aanbevelingen.

1. De juiste groenten. Gebruik voor voedingssalades groenten die tot 6% koolhydraten bevatten. Dit zijn groene erwten, kool, tomaten, aubergine. En producten met meer dan 20% koolhydraten, het is volledig ongewenst om te gebruiken in gerechten die bedoeld zijn voor gewichtsverlies. Het wordt niet aanbevolen om aardappelen, rijst, maïs in salades op te nemen.
2. Gemakkelijke vullingen. Dieetsalades worden bereid zonder mayonaise. Het is te dik, verhoogt het caloriegehalte van het gerecht aanzienlijk. Het is het beste om gerechten te kruiden met lichte zelfgemaakte sauzen, plantaardige oliën: olijfolie, zonnebloem, soja.
3. Vis of vlees. U kunt vis of gekookt vlees toevoegen aan dieetsalades. Maar je moet deze producten niet in één gerecht combineren, anders zal de salade onmiddellijk ophouden licht en vooral caloriearm te zijn. Kies tegelijkertijd voor vetarme soorten vlees of visproducten. De meest geschikte producten zijn rode vis en kipfilet (maar altijd zonder vel). Volg nog een aanbeveling. Eiwitproducten (vis, vlees) mogen niet meer bedragen dan 30% van het volume sla.
4. Gezonde Kaas. Een licht dieet salade recept kan een ingrediënt zoals kaas bevatten. Een product dat melkeiwit en calcium bevat, is zeer gunstig voor het lichaam. U moet echter die kaasrassen kiezen die een vetgehalte tot 40% hebben. De meest geschikte kazen zijn Brynza (10%), tofu (10-14%), Adyghe (20%), feta (10-16%), ricotta (12-13%), mozzarella (20-22%), suluguni ( 24%).
5. Fruitsalades. Maak geen misbruik van deze gerechten. Fruit bevat veel koolhydraten. Voedingsdeskundigen geloven dat 250 g fruitsalade per dag kan worden gegeten.Bereid gerechten van mandarijnen, grapefruits, ananas, aardbeien, pruimen, zure appels. En het gebruik van zoete bananen, druiven, dadels, rozijnen is beter om te weigeren.
6. Rauwe salades. Die recepten voor dieetgroentesalades die geen warmtebehandeling vereisen, hebben de voorkeur. Groenten, fruit in hun ruwe vorm bevatten meer voedingsstoffen. En in het proces van mechanische actie, zelfs in een spaarzame modus, gaat een deel van de vitamines en mineralen verloren.

Let bij het bereiden van een dieetmenu op de lijst met nuttige en verboden voedingsmiddelen in de tabel.

Tabel - Koolhydraatarme en koolhydraatrijke voedingsmiddelen

behulpzaam		Niet aanbevolen
naam	Koolhydraten 100 g	naam	Koolhydraten 100 g
aubergine	4,5	banaan	21
basilicum	2,7	aardappelen	16,3
courgettes	4,6	Gedroogde abrikozen	51
Witte kool	4,7	rozijnen	65,8
Spruitjes	3,1	mango	15
Rode Kool	5,1	papaja	10,8
Beijing kool	2	perzik	9,5
Savooiekool	6	heksenbezem	9,6
bloemkool	4,2	zwarte appelbes	10,9
koriander	3,7	biet	8,8
veenbes	3,7	pruim	9,6
tuinkers	5,5	Zwarte bes	7,3
citroen	3	Artisjok van Jeruzalem	12,8
groene uien	3,2	feijoa	15,2
Zeekool	3	persimmon	15,3
komkommer	2,5	data	69,2
Paprika	4,9	blauwe bosbes	7,6
tomaat	3,8	gedroogde pruimen	57,5
radijs	3,4	knoflook	29,9
Bladsla	2	wilde roos	22,4
Selderij Groenen	2,1	Zoete appels	9,8
spinazie	2	druiven	15,4

Andere heerlijke dieet salades recepten met vlees, vis, fruit en groenten slagroom

Dus, als u vastbesloten bent om "nee" te zeggen tegen slechte snacks door broodjes, hotdogs of pizza, en ten minste één maaltijd te vervangen door een dieet salade, dan zullen de volgende recepten van pas komen.

maïs

kenmerken. Deze salade komt uit de Griekse keuken. En het is niet alleen beroemd om zijn uitstekende smaak, maar ook om het gemak van gerechten. Daarom zijn de meeste van hen opgenomen door voedingsdeskundigen in gewichtsverliesprogramma's.

componenten:

• kipfilet - 240 g;
• komkommer - twee groenten;
• selderij (grote stengel) - een;
• maïs (in blik) - 120 g;
• rode ui - een kop;
• salade - 180 g;
• yoghurt (natuurlijk) - vier eetlepels;
• dille is een stel.

Hoe te koken

1. Hak de ui en dille.
2. Vul de greens in een juskom, giet yoghurt.
3. Meng de dressing grondig, voeg indien nodig een snufje zeezout toe.
4. Snijd de gekookte kip in blokjes.
5. Hak de komkommers, selderij, scheur de salade.
6. Doe alles bij elkaar, giet de maïs erin.
7. Giet de salade in de voorbereide saus, meng.

"Zwaai"

kenmerken. De salade wordt niet voor niets de "garde" genoemd. Het bevat veel vezels, die alle schadelijke componenten uit het spijsverteringskanaal "vegen". Dat is de reden waarom de salade wordt aanbevolen als een effectieve reinigingsschotel voor vastendagen. Maar maak er geen misbruik van - overbelast het maagdarmkanaal niet.

componenten:

• witte kool - 120 g;
• appel (zuur) - 120 g;
• wortelen - 120 g;
• zeekool - 120 g;
• rauwe bieten - 120 g;
• pruimen - twee of drie stukken;
• olijf - een eetlepel;
• citroensap - vijf druppels.

Hoe te koken

1. Begin met het hakken van kool.
2. Doe het in een kom, voeg er geraspte wortelen aan toe.
3. Voeg een beetje zout toe, onthoud met je handen.
4. Rasp de bieten en voeg toe aan de salade.
5. Doe ook met appels.
6. Meng alles, giet sap geperst uit citroen.
7. Week de pruimen voor in koud water zodat het een beetje opzwelt en snijd het in dunne reepjes.
8. Voeg gedroogd fruit, zeewier toe, breng op smaak met olijfolie.

"Nice"

kenmerken. Wilt u genieten van een heerlijke en zeer gezonde voedingssalade? Maak vervolgens een tonijngerecht. Dit is een vetarme vis, die in elk dieet mag worden opgenomen. Het volgende stapsgewijze recept voor tonijnsalade met dieet helpt u bij het bereiden van een van de lekkerste gerechten.

componenten:

• uien - een kop;
• tonijn in blik - 240 g;
• gekookte eieren - twee stukken;
• olijfolie - twee tot drie eetlepels;
• tomaten - drie vruchten;
• olijven - 70 g;
• greens;
• komkommers - twee of drie stukken.

Hoe te koken

1. Hak de ui, augurk in een azijn-waterige oplossing (neem beide vloeistoffen in gelijke hoeveelheden).
2. Verdeel de tonijn in stukjes.
3. Snijd komkommers en tomaten, voeg toe aan tonijn.
4. Hak eieren en greens.
5. Snijd de olijven doormidden.
6. Combineer alle ingrediënten, voeg uien in het zuur toe, breng op smaak met olijfolie.

Zeevruchten foto

kenmerken. Deze salade bevat drie soorten zeevruchten die het gerecht een buitengewone smaak geven. Ondanks de inhoud van veel componenten, behoort het gerecht tot de categorie caloriearm. Een ander belangrijk voordeel is dat de salade snel en gemakkelijk wordt bereid.

componenten:

• krabsticks - 120 g;
• bevroren garnalen - 120 g;
• inktvis - 210 g;
• tomaat - twee vruchten;
• komkommer - een;
• olijfolie - een eetlepel;
• harde kaas - 60 g;
• paprika - een;
• citroensap - tien druppels.

Hoe te koken

1. Kook de inktvis in zout water en laat de karkassen letterlijk tien seconden in kokend water vallen. Niet verteren, anders worden ze rubber.
2. Snijd de afgekoelde karkassen in ringen.
3. Snijd de tomaten in blokjes, komkommers in reepjes.
4. Maal de krabstokken.
5. Peper, hak het in reepjes.
6. Giet garnalen met kokend water en schil.
7. Meng alle ingrediënten.
8. Giet olijfolie, bestrooi met vers citroensap.
9. Roer.
10. Rasp de kaas en bestrooi de salade.

"Grace"

kenmerken. Wilt u het tekort aan mineralen en vitamines in het lichaam goedmaken? Maak de Grazio-salade. Verwen jezelf met dit heerlijke en gezonde gerecht in het voorjaar, wanneer het tijd is voor vitaminetekorten.

componenten:

• paprika (rood) - twee vruchten;
• selderij - twee wortels;
• groene peper - twee vruchten;
• appels (zoet en zuur) - drie vruchten;
• zonnebloemolie (of olijfolie) - 50 ml.

Hoe te koken

1. Snijd de bleekselderij in reepjes.
2. Snijd groene peper in langwerpige strepen.
3. Plet appels in blokjes.
4. Snijd rode peper in dunne ringen.
5. Meng alle producten, breng de salade op smaak met olie.

vlezig

kenmerken. Deze salade hoort ook bij dieetgerechten. Het zorgt echter niet voor vetverbranding en leidt daarom niet tot gewichtsverlies. Maar het staat niet toe om extra kilo's te krijgen. Soms kun je afwijken van het dieet en jezelf trakteren op een heerlijke vleessalade.

componenten:

• rundvlees - 300 g;
• gekookte eieren - drie stukken;
• bonen - 75 g;
• mayonaise - twee tot drie eetlepels.

Hoe te koken

1. Snijd mager rundvlees in kleine stukjes, kook in gezouten water.
2. Snijd het afgekoelde vlees in kleine blokjes.
3. Kook de bonen in zout water.
4. Hak de eieren fijn.
5. Meng alle producten met mayonaise.

lever

kenmerken. Met de lever kun je ook een gezonde en smakelijke salade bereiden. Maar het zal alleen dieet zijn als u het hoofdbestanddeel correct selecteert. Varkensvlees, rundvlees en kippenlever hebben het laagste caloriegehalte. En gans, kalkoen of eend overtreffen ze bijna drie keer in calorische waarde, daarom worden deze slachtafvallen niet gebruikt om dieetgerechten te bereiden.

componenten:

• lever - 350 g;
• olijfolie - een eetlepel;
• uien - een kop;
• honing - een theelepel;
• water - 75 ml;
• azijn - 30 ml.

Hoe te koken

1. Bereid de uienmarinade door water met azijn te mengen en honing toe te voegen.
2. Snijd de ui in halve ringen en duik in de afgewerkte marinade.
3. Kook nu de lever in licht gezouten water.
4. Wanneer het slachtafval is afgekoeld, snijd het in langwerpige reepjes.
5. Verwijder de ui uit de marinade, giet de overtollige vloeistof af.
6. Combineer het met de lever, breng op smaak met olijfolie.
7. Gebruik groen voor decoratie.

vis

kenmerken. Gekookte vis in combinatie met zeewier is een zeer nuttige tandem. Het dient als de belangrijkste bron van jodium, zonder welke de schildklier niet goed kan functioneren.

componenten:

• visfilet (gekookt) - 350 g;
• zeekool - 220 g;
• gekookte eieren - twee stukken;
• olijfolie - 75 ml;
• uien - een kop.

Hoe te koken

1. Kook de vis in gezouten en licht peperwater.
2. Wanneer de filet afkoelt, hak het.
3. Knijp de kool uit, giet overtollige pekel af.
4. Hak de uien en eieren.
5. Combineer de producten, meng met olijf.

ananas

kenmerken. Ananas is een sappig en aromatisch product dat van elk gerecht een echte traktatie kan maken. En voedingsdeskundigen zijn helemaal niet tegen zo'n ingrediënt, omdat het de vetverbranding bevordert. Daarom, degenen die willen afvallen, kun je veilig aromatische ananassalade gebruiken.

componenten:

• kipfilet (gekookt) - 240 g;
• een appel - twee vruchten;
• ananas - een middelste vrucht;
• salade - 210 g;
• greens - een bos;
• yoghurt - vier eetlepels.

Hoe te koken

1. Schil verse ananas, snijd ze in kleine plakjes.
2. Scheur de salade en snijd de greens.
3. Dobbel kip en appels.
4. Combineer de componenten met yoghurt, meng.

paddestoel

kenmerken. Vanwege het gehalte aan voedingsstoffen wordt een voedingssalade met champignons een van de favoriete gerechten in het voorjaar, wanneer het lichaam leeg is na de wintervorst en een portie vitamines nodig heeft.

componenten:

• champignonpaddestoelen - 300 g;
• zuring - een bos;
• spinazie - vier stuks;
• tomaten - twee tot drie vruchten;
• kwarteleitjes - vier stuks;
• radijs - 100 g;
• olijf - 50 ml;
• balsamico azijn;
• groene uien - een bos.

Hoe te koken

1. Bereid de marinade voor door olijfolie met azijn te mengen.
2. Marineer hierin gehakte champignons.
3. Snijd de radijzen in cirkels.
4. Scheur spinazie, zuring.
5. Hak de tomaten.
6. Meng alle ingrediënten samen met champignons en marinade.
7. Versier het gerecht bovenop met in tweeën gesneden kwarteleitjes en groene uien.

Als je met je eigen eenvoudige recept voor een dieetsalade wilt komen, overweeg dan nog een tip. Een afslankgerecht mag geen calorierijke ingrediënten bevatten, zoals crackers, rookworsten en noten.

Andere salade recepten