Keukenapparatuur en keukengerei: mes, snijplank, bakpapier, bakplaat, oven.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Bladerdeeg | 200 g |
| appel | 1 st |
| suiker | 6 theel |
| kaneel | 4 knijpt |
| bessen | 4 st |
| Het ei | 1 st |
Stap koken
- Spoel een grote appel, verwijder de kern. Snijd in dunne halve ringen. Appels worden het best gebruikt in zoete variëteiten. Champion is perfect, deze variëteit is matig zoet, sappig.
- Rol een dun laagje kant-en-klaar bladerdeeg uit de winkel. We maken er een groot vierkant van. Het resulterende vierkant is verdeeld in vier identieke vierkanten.
- Binnen elk van hen snijden we een ander vierkant. Hoe het goed te doen, kijk naar de foto.
- We verbinden een hoek van het buitenste vierkant met de diagonale hoek van het binnenste vierkant.
- We doen dezelfde manipulaties met de hoeken diagonaal. Over het algemeen kunt u deegmanden op een andere manier maken. Zo vormen we elk deegvierkant.
- Klop in een afzonderlijke kom een eidooier en gebruik een siliconenborstel om de randen van de resulterende vormen te smeren.
- We bedekken de bakplaat met bakpapier en gieten vier glaasjes suiker met elk een theelepel.
- We strijken elke plak suiker ongeveer volgens de grootte van de stukken deeg en smeren het deeg erop.
- Leg op elk werkstuk gesneden appels, die een mooie vorm geven.
- Als je de smaak van appels met kaneel lekker vindt, strooi deze erover. We raden aan het fruit met citroensap te besprenkelen zodat ze hun kleur behouden.
- Strooi er suiker over. Als je een heel zoet gebak wilt, bestrooi dan met veel suiker. Gebruik anders minder.
- Desgewenst kunt u de manden versieren. Leg de bes in het midden van de appels, we gebruikten kersen.
- Verzonden naar de oven, voorverwarmd tot 190 graden. Bak gedurende 15-20 minuten. Daarna nemen we het eruit, laten het iets afkoelen, brengen het over op een platte schotel en serveren het op de tafel. Suiker onder het deeg werd gekarameliseerd, wat het bakken een speciale smaak geeft.
Deeg voor appelmanden kan zelf worden bereid. Op onze site vindt u verschillende recepten voor bladerdeeg.
Het is beter om gebakken producten direct na afkoeling te eten. Als u van plan bent om te bewaren, doe het dan in een container, dek af met een deksel. Je kunt de manden een minuut in de magnetron verwarmen en ze lijken net uit de oven te komen.
In plaats van appels, kan het vullen van bladerdeeg elke jam, gekookte gecondenseerde melk, verse bessen of fruit zijn. U kunt ook elke hartige vulling naar eigen goeddunken gebruiken. Het kan gehakt, champignons, rijst met groenten zijn.
Video recept
Als je deze video bekijkt, zul je volledig begrijpen hoe je manden van bladerdeeg met appels moet vormen. Kijk wat klaar is met bakken.