Keukenapparatuur en keukengerei
- grove en fijne rasp;
- een eetlepel en een theelepel;
- keukenmes;
- diepe kom;
- knoflookpers;
- siliconen spatel;
- een bakplaat;
- oven;
- perkamentpapier.
De ingrediënten
- Bloemkool - 1 kop
- Kippeneieren - 2 st.
- Oregano - 1/2 theelepel.
- Knoflook - 2 teentjes
- Zout naar smaak
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Mozzarella-kaas - 400 g
- Parmezaanse kaas - 100 g
- Verse peterselie naar smaak
Stap koken
- Zo'n gerecht wordt vrij snel en eenvoudig bereid. Allereerst is het noodzakelijk om 1 kop bloemkool goed te wassen en overtollige bladeren te verwijderen, indien aanwezig. Wrijf een hele kop grove rasp onmiddellijk in een diepe kom.
- Naar de geraspte kool sturen we 1 kippeneieren en 1/2 theelepel. oregano. Desgewenst kunt u elke andere smaakmaker gebruiken die u het lekkerst vindt.
- Schil van de schil 2 teentjes knoflook en haal door een pers. Als je zo'n apparaat niet hebt, kun je de knoflook fijn hakken met een mes en eerst de denticles een beetje indrukken om ze sappiger te maken.
- Alle ingrediënten voor het gerecht moeten in dit stadium naar smaak worden gezouten en op smaak worden gebracht met zwarte gemalen peper. Voeg niet meteen veel zout toe, zodat het gerecht niet gezouten naar buiten komt. Het is beter om een reeds bereid gerecht toe te voegen.
- Wrijf op een grove rasp 100 g mozzarellakaas en stuur het in een kom met de rest van de ingrediënten. Je hebt ook 100 g Parmezaanse kaas nodig, die het beste wordt geraspt. Geraspte Parmezaanse kaas wordt ook aan de kom toegevoegd en alle producten worden grondig gemengd met een lepel of een siliconen spatel.
- We bedekken de bakplaat met perkamentpapier en verspreiden daarop de resulterende massa bloemkool. Met behulp van handen egaliseren we de massa, waardoor deze een rechthoekige vorm krijgt. De laagdikte moet ongeveer 1-1,5 cm zijn.
- We zetten de voorbereide schotel in de voorverwarmde oven tot 170 graden. Bak bloemkool gedurende 25 minuten. Het is altijd nodig om het bakproces te controleren zodat het gerecht niet brandt. Er moet zich een gouden korst vormen.
- Terwijl de bloemkool wordt gebakken, wrijf je de resterende 300 g mozzarellakaas op een grove rasp. Na 25 minuten verwijderen we de bloemkool uit de oven en bestrooien met geraspte kaas. Indien gewenst kunt u het gerecht ook opnieuw kruiden met zwarte peper.
- We sturen de bakplaat met bloemkool herhaaldelijk gedurende 10 minuten naar de oven. De baktemperatuur blijft hetzelfde - 170 graden. Gedurende deze tijd smelt de kaas goed en vormt zich een mooie kaaskorst.
- Bloemkool, gebakken in de oven met kaas, is na 10 minuten volledig klaar. Het gerecht is erg lekker en zacht. Snijd bloemkool ovenschotel in geportioneerde porties en serveer voor ontbijt, lunch of diner, decoreer het gerecht bovenop met fijn gehakte verse peterselie naar smaak.
video
Dankzij de video leer je hoe je snel en gemakkelijk zo'n heerlijk gerecht als bloemkool met kaas kunt bereiden. Elke huisvrouw zal alles kunnen bereiden en bakken in de oven, omdat het hele proces op een toegankelijke en gefaseerde manier wordt beschreven. De ingrediënten die je nodig hebt bij het maken van het gerecht staan aan het begin van de video in de juiste hoeveelheid.
Houd je van bloemkool en heb je geprobeerd het in de oven met kaas te bakken? Welke extra ingrediënten en kruiden gebruik je tijdens het koken? Het is interessant om te weten in de opmerkingen over je methode om heerlijke bloemkool met kaas te bakken.