Keukenapparatuur en keukengerei: grote kom of steelpan, bakplaat of ovenschaal, lepel, houten spatel, fornuis, oven.
De ingrediënten
| bloemkool | 1 kop kool (of 1 pakje bevroren) |
| Olijfolie | 2-3 el. l. |
| water | 2 l |
| kruiden | proeven |
| zout | proeven |
Stap koken
- Eerst verdelen we de kool in afzonderlijke bloeiwijzen en plaatsen ze in een grote kom of kom.
- Dan moet je de kool een beetje zacht maken. Er zijn twee manieren om dit te doen. In het eerste geval moet je de kool met water gieten en in brand zetten, 5 minuten koken. Of je kunt het doen met kokend water. Je hoeft alleen de kool in de kom met kokend water te gieten, af te dekken met een deksel of een platte schaal en 10 minuten te laten staan. Tap vervolgens het water af. En het is noodzakelijk dat u in het eerste, in het tweede geval het water lichtjes zout moet maken.
- Nu moeten we kruiden toevoegen. Doe het naar jouw smaak. Het kan je favoriete smaakmaker zijn voor kip, aardappelen, vlees, enz.
- Voeg daar 2-3 eetlepels toe aan de kool. l. olijfolie (als deze niet beschikbaar is, kunt u andere plantaardige olie gebruiken). Meng de kool goed.
- Afhankelijk van je oven kun je een bakplaat of ovenschaal invetten met plantaardige olie of bedekken met bakpapier. En dan verspreiden we er kool op.
- Het is het beste om te bakken in de oven op de grillmodus. Als je een conventionele oven hebt, bak dan op een temperatuur van 180 graden tot een rode kleur verschijnt (ongeveer 15-20 minuten). Tijdens het bakken kun je het zo mixen dat het van alle kanten even rood en mooi wordt.
Als u geen oven heeft, kunt u dergelijke kool gemakkelijk in een pan koken. U hoeft alleen maar een klein vuur op het fornuis te maken en de kool zorgvuldig te controleren, en deze regelmatig om te draaien. En met zo'n voorbereiding wordt de kool heerlijk en mooi. En je kunt je gerecht ook aanvullen met kaas die op een fijne rasp is geraspt.
In dit geval moeten ze ongeveer 5 minuten voor het koken met bloemkool worden bestrooid. En ook het gebruik van verse kruiden is een pre. Bovendien kunt u er een kant-en-klaar gerecht mee bestrooien of een paar minuten toevoegen voordat u de oven uitzet.
Bloemkool gebakken in de oven volgens dit recept is erg lekker en geurig. Dit gerecht is vooral geschikt voor kinderen, die vaak weigeren groenten te eten, omdat ze, wanneer gekookt of gestoomd, niet erg smakelijk blijken te zijn.
Video recept
In deze levendige video deelt de blogger Marmalade Fox haar recept voor het koken van bloemkool in de oven. Ze vertelt een paar geheimen van het koken van dit gerecht. En de video is een perfecte aanvulling op het hierboven geschetste recept.