Smakelijke bloemkool met ei - bak in de oven 🥦

Keukenapparatuur en keukengerei: een scherp keukenmes, een ovenschaal met hoge laarzen, een diepe bak, een oven, een vork, een rasp, een eetlepel.

De ingrediënten

Stap koken

1. Vet een ovenschaal met hoge kanten in met twee eetlepels plantaardige olie. Het is raadzaam om geraffineerde soorten plantaardige oliën te gebruiken, omdat deze geen geuren hebben en de afgewerkte schotel niet zullen bederven.
   
2. We verdelen het hoofd van de bloemkool (met een gewicht van ongeveer 400 gram) in bloeiwijzen met behulp van een mes. Stukken moeten ongeveer dezelfde grootte hebben, het is wenselijk om grote bloeiwijzen in twee te snijden.
   
3. Bloemkool verdeeld in bloeiwijzen wordt in een met plantaardige olie ingevette ovenschaal geplaatst en apart gezet.
   
4. Rijd 4 kippeneieren in een diepe container.
   
5. Voeg 100 gram dikke zure room toe aan de eieren. Het is raadzaam om zelfgemaakte vetzure room te gebruiken, omdat deze de gewenste romige smaak aan het gerecht geeft.
   
6. Giet ½ theelepel zout en dezelfde hoeveelheid kruiden in dezelfde container. Desgewenst kunt u elke set kruiden en kruiden toevoegen: Italiaans, paprika, curry of oregano.
   
7. Klop de eieren en zure room samen met kruiden en zout voorzichtig met een vork of blender. Het is noodzakelijk om de meest homogene massa te verkrijgen zonder klonten en verdikkingen. Het resulterende mengsel is gevuld met bloemkoolbloeiwijzen, die we eerder in een ovenschaal legden, ingevet met plantaardige olie. We proberen alle vloeistof gelijkmatig over het oppervlak van de schaal te verdelen.
   
8. We wassen twee trossen verse kruiden (peterselie, groene uien) onder stromend water, droog op een papieren handdoek. Hak de gewassen greens fijn. Strooi er een schotel in een ovenschaal mee.
   
9. Op een fijne rasp wrijven we 100 gram harde kaas. In dit recept is elke soort kaas (mozzarella, Nederlandse, parmezaanse kaas) geschikt. Strooi geraspte kaas op de gevormde schaal zodat deze gelijkmatig over het hele oppervlak wordt verdeeld.
   
10. Verwarm de oven voor op 200 graden en plaats de bloemkool 30 minuten in de vorm. Het wordt aanbevolen om de vorm in het midden van de oven te plaatsen, zodat we een uniforme bereiding garanderen.
    
11. Nadat de tijd is verstreken, haal je de kool uit de oven en laat je deze direct in de vorm afkoelen.
    

Video recept

Nadat je deze video hebt bekeken, ben je ervan overtuigd dat je met slechts een paar eenvoudige ingrediënten een stevig en geurig gerecht kunt bereiden.

Feedopties

• Zo'n ovenschotel kan gemakkelijk als een onafhankelijk gerecht worden gebruikt, omdat het behoorlijk bevredigend en calorierijk is. Het is goed geschikt voor een licht diner, vooral als u verse groenten toevoegt aan de avondreceptie. Dit gerecht kan als dieet worden beschouwd, omdat het een goed effect heeft op het functioneren van het maagdarmkanaal en u zelfs de mogelijkheid biedt om extra kilo's kwijt te raken.
• Bloemkool gebakken met ei en kaas zal een geweldige aanvulling zijn op vleesgerechten, bijgerechten van pap of aardappelen. Het wordt aanbevolen om het in dezelfde vorm te serveren waarin het werd gebakken.