Keukenapparatuur en keukengerei: crock-pot, mes, snijplank, keukenspatel, eetlepel, sleuflepel, rasp. een bord.
De ingrediënten
| product | nummer |
| bloemkool bloeiwijzen | 800 g |
| ui | 2 stuks |
| harde kaas | 150 g |
| boter | 50 g |
| melk | 200 ml |
| tarwebloem | 3 theel |
| laurier | 1 st |
| zout | 1 theelepel |
| peper mengsel | ⅓ theelepel |
Stap koken
- Giet anderhalve liter water in de multicooker-kom, voeg een theelepel zout toe aan het water. Selecteer de modus "plakken". Als u niet over de modus 'Pasta' beschikt, kunt u de modus 'Knoedels' of 'Stoom' kiezen. Sluit het deksel van de multicooker. Stel de tijd in op vijf minuten. We moeten de bloemkool tot half gekookt koken.
- Terwijl het water kookt, sorteren we de kool in bloeiwijzen, verwijderen we de koolkop en de extra bladeren zodat de resterende bloeiwijzen 800 gram per gewicht zijn. Zeer grote bloeiwijzen kunnen in kleinere worden gedemonteerd, we proberen ze ongeveer even groot te maken.
- Twee middelgrote uien worden geschild, onder stromend water gewassen, fijngehakt op een snijplank, terwijl we ze opzij leggen.
- Het water in het slowcooker kookte. Open het deksel van de multicooker, plaats in kokend water alle gedemonteerde bloeiwijzen. Druk de bloeiwijzen in met een keukenspatel zodat ze zoveel mogelijk bedekt zijn met water. Sluit het deksel van de multicooker, schakel de "start" -modus in.
- Vijf minuten later opent u de slowcooker, verwijdert u de kant-en-klare bloemkool met een zachte sleuflepel en giet u het water waarin de kool werd gekookt.
- Giet in een schone kom van de multicooker een eetlepel plantaardige olie, schakel de modus "frituren van groenten" in, verwarm de multicooker. Wanneer de olie opwarmt, doe je de fijngehakte uien in de kom.
- Voeg vier minuten later, wanneer de ui zacht wordt, 50 gram boter toe aan de slowcooker. Fruit de ui een tijdje, zodat deze verzadigd is met het aroma van olie.
- Voeg na 5-6 minuten bakken van de uien een theelepel zout toe, een derde van een theelepel pepermengsel, dat kan worden vervangen door gewone gemalen peper, drie theelepels tarwebloem in de kom met meerdere kookplaten. Meng alles grondig.
- Voeg hier 200 ml melk toe, breng de melk aan de kook en doe meteen een laurierblad in de kom. Al deze ingrediënten worden constant gemengd, zodat er niets brandt en er zich bloemklonten vormen.
- Roer de saus ongeveer twee minuten, totdat deze een beetje dikker wordt. Leg de helft van dit mengsel op een apart bord en doe bloemkool in de kom van de multicooker. Knijp het product een beetje samen met een keukenspatel voor dichtheid en giet de saus van het bord bovenop de kool.
- Rasp 150 gram harde kaas en verdeel het over het oppervlak van de kool in een slow cooker.
- Sluit het deksel van de multicooker, selecteer de "bakmodus" en de tijd 30 minuten, druk op "start".
- Zet na 30 minuten het vuur uit, open de slowcooker en plaats de ovenschotel op de serveerschalen. Dit gerecht kan worden geserveerd met vlees, worstjes, vleesproducten die je lekker vindt.
Video recept
Als je meer wilt weten over het koken van bloemkoolovenschotel met harde kaas, bekijk dan het volledige kookproces, je moet deze video bekijken.
Voor voorstanders van goede voeding is dit product van gebakken bloemkool en harde kaas gewoon onvervangbaar.Bovendien kent iedereen het grote aantal vitamines en mineralen in de samenstelling van kool en hun belang voor het menselijk lichaam. Probeer een ovenschotel in uw keuken te koken. Schrijf op of de voorbereiding is gebleken of dat u moeilijkheden hebt ondervonden, en wat het is.