Keukenapparatuur en keukengerei:
- kachel;
- pan;
- schop;
- een zeef of vergiet;
- een bakplaat;
- perkamentpapier;
- een kom;
- een lepel;
- schouderblad.
De ingrediënten
| courgettes | 1 kg |
| suiker | 200 g |
| citroen | 1 st |
| Poedersuiker | proeven |
Stap koken
- Schil de courgette. We snijden en verwijderen de zaden van de courgette.
- Snijd ze in blokjes.
- Giet courgette in een kom met suiker en meng.
- Laat 30 minuten staan om de pompoen het sap te laten laten. Giet alles in een kom. Snijd de citroenschil en pers het sap uit.
- Voeg sap en schil toe aan een kom courgette. Roer en kook gedurende 1 uur op laag vuur. We staan er samen voor 10 uur op.
- Giet courgette door een zeef in een andere container.
- We verspreiden de courgette op een bakplaat bedekt met bakpapier.
- Droog in de oven bij een temperatuur van 140 graden gedurende ongeveer 2 uur.
Koken variaties
Ondanks het feit dat het koken van gekonfijte vruchten vrij eenvoudig is, besteed je er veel tijd aan. Het bereidingsproces zelf duurt niet langer dan 15 minuten, en de rest van de tijd is het kookproces, dan het infusieproces en het droogproces. Gelukkig is het op dit moment niet nodig om bij de kachel te staan en alle processen te volgen. U kunt eenvoudig doorgaan met uw bedrijf.
Sommigen weten niet hoe ze dergelijke gekonfijte vruchten later moeten gebruiken en waarom ze überhaupt nodig zijn, als je gewoon courgette kunt bakken of bak ze met boter. Gekonfijte courgette kan als snack worden gegeten, samen met noten en ander gekonfijt fruit en bessen. Dit is een zeer gezonde snack die vitamines bevat. Gekonfijte vruchten in deze vorm kunnen veilig aan kinderen worden gegeven zonder dat ze zich zorgen hoeven te maken. Vertel de kinderen dat dit slechts heerlijke snoepjes zijn en dat ze deze gekonfijte vruchten met plezier zullen eten. Gekonfijt fruit kan worden toegevoegd aan voedsel, salades en andere gerechten.
Video recept
Bekijk deze video om te leren hoe u gekonfijte vruchten maakt van courgette. De auteur van de video laat zien hoe je gekonfijte vruchten correct kunt maken zonder complexe ingrediënten te gebruiken. Een mooi uitzicht!