Keukenapparatuur en keukengerei
- een oven;
- kleine pan;
- snijplank en mes;
- papieren handdoeken;
- fijne rasp of knoflookpers.
De ingrediënten
- knoflook - 3 teentjes
- zout - 5 g
- gemalen curry - 10 g
- plantaardige olie - 50 ml
- eendenvet - 20 g
- aardappelen - 1 kg
Stap koken
- We reinigen drie teentjes knoflook en wrijven ze vervolgens op een fijne rasp of gaan door een pers.
- We sturen de knoflookmassa in een diepe kom, waarna we er 5 g zout en 10 g gemalen curry aan toevoegen. We gieten 50 ml geurloze plantaardige olie en 20 ml eendenvet, eerder gesmolten tot een vloeibare toestand. Meng de componenten grondig en leg ze opzij om aan te dringen.
- Schil intussen 1 kg aardappel, spoel deze grondig en veeg hem af met keukenpapier.
- Snijd de aardappelknollen in dunne plakjes en stuur de groente vervolgens naar de gekookte knoflooksaus.
- Meng de aardappelplaten goed en probeer de knoflookmassa zo gelijkmatig mogelijk te verdelen.
- We verspreiden de groenteschijfjes op een kleine bakplaat en sturen deze, samen met de inhoud, naar de voorverwarmde oven tot 200 ° C.
- Bak 60 minuten chips.
Kaaspoten in kaasbeslag
Kooktijd:50 minuten
Doseringen per verpakking:van 5 tot 9.
Keukenapparatuur en keukengerei: folie, oven, snijplank en mes, verschillende kommen, een knoflookmolen, grove rasp.
Calorie inhoud (per 100 gram): 240 kcal.
De ingrediënten
| de componenten | proporties |
| ui | 2 stuks |
| kippenpoten | 1 kg |
| zout | 10 g |
| gemalen curry | 10 g |
| knoflook | 3 teentjes |
| mosterd | 20 g |
| crème | 100 ml |
| harde kaas | 200 g |
Stap koken
- We schillen de twee uien van de schil en snijden ze vervolgens in de beste kwarten.
- We sturen de uienmassa in een glazen hittebestendige bak en verspreiden de uien gelijkmatig over de bodem.
- Kippenpoten in een hoeveelheid van 1 kg, grondig spoelen en vervolgens loslaten van de huid.
- Scheid het vleesdeel van het bot en til het op, en wikkel het onderste deel van het onderbeen in folie.
- Verspreid in een kleine kom 10 g zout, 10 g gemalen curry.
- Daar persen we drie teentjes knoflook en voegen dan 20 g mosterd en 100 ml room toe.
- Roer de ingrediënten grondig totdat een homogene consistentie is verkregen.
- Wrijf op een grove rasp 200 g harde kaas en stuur het naar de voorbereide saus, meng.
- We nemen de kippenpoot en rollen het vleesgedeelte voorzichtig in kaasbeslag.
- We sturen de drumstick naar de ovenschaal en leggen deze op het uienmengsel.
- Wanneer alle poten zijn bedekt met saus en in een vorm zijn geassembleerd, sturen we de schotel naar een oven die is verwarmd tot 250 ° C. Bak het product gedurende 40 minuten.
Gevulde Kool
Kooktijd: 80 minuten
Doseringen per verpakking: van 7 tot 12.
Keukenapparatuur en keukengerei: oven, elektrische oven, koekenpan, magnetron, snijplank en mes, verschillende kommen, fijne rasp.
Calorieën (per 100 gram):160 kcal.
De ingrediënten
| de componenten | proporties |
| witte kool | 1 st |
| ui | 1 st |
| wortelen | 1 st |
| plantaardige olie | 20-30 ml |
| kipgehakt | 500 g |
| gekookte rijst | 100 g |
| zout | 15 g |
| gemalen zwarte peper | 5 g |
| flessen water | 100 ml |
| tomatenpuree | 40 g |
| zure room | 200 g |
| gemalen hete rode peper | 1 g |
Stap koken
- We nemen witte kool van een vrij groot formaat en verwijderen voorzichtig hele vellen ervan.
- Van elk koolblad verwijderen we de kern en andere harde delen.
- We wikkelen de vellen in een plastic zak en sturen de magnetron 10-20 minuten in, zodat ze zacht en gehoorzaam worden.
- Uien en wortelen worden schoongemaakt, gewassen en gehakt. Snijd de ui in dunne blokjes en wrijf de wortels op een fijne rasp. Giet 20-30 ml plantaardige olie in een voorverwarmde pan en bak hierin de uien totdat een gouden tint verschijnt. We sturen de geraspte wortelen daar naartoe, waarna we de groenten bakken tot de wortels zacht worden.
- We meten ongeveer 100 g van het resterende deel van de kool en hakken de kleine blaadjes fijn.
- Voeg gehakte kool toe aan de groentebak en kook nog 10 minuten op middelhoog vuur.
- Leg de plantaardige massa onderaan de hittebestendige vorm van het glas neer.
- Afzonderlijk, meng 500 g kipgehakt en 100 g voorgekookte rijst. Daar voegen we 10 g zout, 5 g gemalen zwarte peper en 100 ml water toe. Meng de ingrediënten goed tot een homogene consistentie is verkregen.
- De resulterende vulling wordt in zachte koolbladeren gelegd en vormt kleine koolrolletjes.
- Afzonderlijk, meng 40 g tomatenpuree, 200 g zure room, 5 g zout en 1 g gemalen hete rode peper. Bovenop de groentefrituren vormen we een laag koolbroodjes en smeren ze in met zure room en tomatensaus. Leg vervolgens de koolrolletjes opnieuw neer en vet ze in met de saus.
- Bedek de resulterende samenstelling met folie en stuur deze naar de oven voorverwarmd tot 200 ° C. Bak het product 60 minuten.
Kip Met Aardappelen
Kooktijd: 70 minuten
Doseringen per verpakking: van 5 tot 8.
Keukenapparatuur en keukengerei:snijplank en mes, oven, ovenschaal, papieren handdoeken, folie.
Calorieën (per 100 gram): 160 kcal.
De ingrediënten
| de componenten | proporties |
| een kip | 2 kg |
| een appel | 2 stuks |
| gemalen zwarte peper | 5 g |
| zout | naar believen |
| aardappelen | 1 kg |
| plantaardige olie | 30 ml |
| gemalen paprika | 10 g |
| gemalen hete rode peper | 5 g |
Stap koken
- Was de kip met een gewicht van ongeveer 2 kg grondig en veeg deze af met keukenpapier.
- Smeer de binnenkant van de vogel met een mengsel van 10 g zout en 5 g gemalen peper.
- Twee middelgrote appels worden in vrij grote plakjes gesneden, die in de kip worden verzonden.
- Smeer de ovenschaal met plantaardige olie en doe er 1 kg grof gehakte aardappelen in.
- We zout de aardappelen naar eigen goeddunken en leggen de gevulde kip erop.
- Meng afzonderlijk 10 g paprika, 5 g hete rode peper en 20 ml plantaardige olie. Smeer het resulterende mengsel met veel kip.
- We bedekken het product met folie en sturen het naar de oven verwarmd tot 220 ° C.
- Bak het gerecht 60 minuten.
Video recept
In deze video worden de vier hierboven beschreven recepten voor het diner beschreven.
Nu weet je wat je moet koken voor het avondeten om de smaak van thuis te bevredigen en meer tijd met hen door te brengen, en niet bij het fornuis te staan. Eet smakelijk!