Keukenapparatuur en keukengerei
- keukenfornuis;
- pan;
- skimmer;
- diepe kom;
- rasp;
- een mes;
- keuken bord;
- aardappelschuiver;
- ovenschaal met een diameter van 22 cm;
- een glas;
- oven;
- plaat voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
- Aardappel - 700 g
- Boter - 40 g
- Dooier - 1 st.
- Harde kaas - 150 g
- Zout - 1 theelepel.
- Provençaalse kruiden - ½ theelepel.
- Paprika - ½ theelepel.
- Curry - ½ theelepel
- Uien - 1 st.
- Gehakt Kip - 300 g
- Dille - 20 g
- Tarwebloem - 30 g
Stap koken
- Eerst moet je aardappelen koken. Om dit te doen, wordt 700 g aardappelen geschild, gewassen en in willekeurige stukken gesneden. Doe de aardappels in de pan, vul met water en kook tot ze ongeveer 30 minuten gaar zijn.
- Als de aardappels gekookt zijn, giet u het water af of haalt u de plakjes eruit met een lepel met sleuf en leg ze in een diepe kom. Met een stamper maken we aardappelpuree.
- Voeg 30 g boter toe.
- Voeg vervolgens een dooier toe.
- Zout naar smaak, giet ½ theelepel. Provençaalse kruiden en meng goed, zodat alle ingrediënten gelijkmatig worden verdeeld. In dit stadium kunt u kruiden en specerijen naar smaak toevoegen aan aardappelpuree.
- Voeg aan het einde 50 g harde kaas toe die op een middelgrote rasp is geraspt, meng met een lepel.
- Van de bereide aardappelpuree vormen we 7 bollen van dezelfde grootte. Strooi hiervoor je palm met tarwebloem, meet de portie aardappelpuree met een lepel, leg het op je hand, strooi er wat bloem over en vorm een bal. Zo maken we alle andere ballen.
- We doen de ballen in een ovenschaal, die moet worden ingevet met 10 g boter.
- Druk vervolgens met een normaal glas op elke bal en maak gaten.
- Vervolgens gaan we kippenvleesballetjes bereiden. Verspreid in een diepe kom 300 g kipgehakt. Het kan thuis worden bereid of gebruikt worden gekocht.
- Voeg een fijngehakte ui toe aan het gehakt. Uien kunnen in een blender worden gehakt.
- Voeg vervolgens 50 g geraspte kaas toe op een middelgrote rasp.
- Zout naar smaak, voeg ½ theelepel toe. paprika en kerrie, meng tot een glad mengsel.
- Van het gehakt vormen we 7 gehaktballetjes ter grootte van welk gat je hebt.
- We stoppen gehaktballetjes in elk aardappelgat.
- We sturen het formulier 30 minuten naar de oven voorverwarmd tot 200 graden tot de gehaktballetjes en de gouden korst klaar zijn.
- Haal na deze tijd de vorm uit de oven, strooi de resterende 50 g kaas erover en zet het 5 minuten terug in de oven totdat er een korst ontstaat.
- Bestrooi de afgewerkte schaal met gehakte dille of andere kruiden en serveer. Eet smakelijk!
Video recept
Bekijk de onderstaande videoclip, waarin u ziet hoe u aardappelpuree maakt, gaten maakt, gehaktballetjes van gehakt kip, een gerecht vormt en het in de oven bakt. Een mooi uitzicht!
Als je van een ongewoon en erg lekker recept voor aardappelpuree met kipballetjes onder een kaaskorst hield, laat dan je reacties hieronder achter. Als je nog steeds niet weet wat je moet koken met gehakte kip - dit recept is voor jou!