Keukenapparatuur en keukengerei:
- houders voor ingrediënten;
- potten met deksels;
- een kom;
- een mes;
- pan;
- boord;
- schop;
- dekken;
- blender.
De ingrediënten
| peren | 3 kg |
| suiker | 1,5 kg |
| melk | 1,5 l |
| soda | ½ theelepel |
Stap koken
- We verwijderen de peren van de staarten, schil en kern.
- Snijd in kleine stukjes.
- We verspreiden de peren met suiker in een pan en mengen goed.
- We zetten de pan op het vuur. Kook peren gedurende 1 uur in brand, af en toe roeren.
- Voeg na een uur melk en frisdrank toe. Meng alles goed.
- Kook nog 2 uur op laag vuur, af en toe roeren.
- Klop de massa met een blender tot een homogene consistentie. Breng de massa aan de kook.
- Giet gecondenseerde melk in gesteriliseerde potten.
- We verstoppen de blikjes. Klaar!
Koken variaties
Om van peren gecondenseerde melk te maken, heb je niets speciaals nodig - alleen rijpe sappige peren, melk, frisdrank en suiker. Het resultaat zal u zeker bevallen. Gecondenseerde melk kan alleen worden gekookt omdat het erg lekker en ongebruikelijk is. Dergelijke gecondenseerde melk kan op volledig verschillende manieren worden gebruikt, bijvoorbeeld:
- Serveer pannenkoeken, pannenkoeken en pannenkoeken met gecondenseerde melk.
- Maak cupcakes en muffins met gecondenseerde melk.
- Te maken met gecondenseerde melkwolken.
- Gebruik gecondenseerde melk als een crème in cakes, taarten en andere gebakjes.
- Eet gecondenseerde melk met wafels.
Je kunt appels toevoegen aan dergelijke gecondenseerde melk om de smaak zuurder te maken. Je kunt munt en citroen toevoegen om de smaak fris en verzadigd te maken. Je kunt dergelijke gecondenseerde melk zeker zelf koken, omdat het helemaal niet moeilijk is. Probeer gecondenseerde melk te maken in je keuken, en je zult er geen spijt van krijgen dat je hier tijd voor hebt gekregen.
Video recept
Bekijk deze video om te leren hoe je gecondenseerde melk van peren maakt. De auteur van de video vertelt in detail hoe gecondenseerde melk goed kan worden gekookt. Veel kijkplezier!