Een win-win cheesecake-recept in een slowcooker!

Groot-Brittannië wordt beschouwd als de geboorteplaats van cheesecake, hoewel Amerikanen graag willen bewijzen dat het hun land was dat de wereld dit geweldige dessert gaf. In feite heeft noch het een noch het ander gelijk, omdat de oude Griekse huisvrouwen elkaar de vraag stelden hoe een cheesecake moest worden gekookt (het werd natuurlijk toen anders genoemd).

Waarom je moet leren hoe je cheesecake kookt

Tegenwoordig is het dessert om een ​​aantal redenen erg populair.

• Ten eerste is het handig omdat het zachte kaas bevat (in ons land werd het vol vertrouwen vervangen door zelfgemaakte cottage cheese) en levert onvervangbaar calcium aan het lichaam. Ten behoeve van een cheesecake kan het caloriegehalte van het dessert (het is 321 Cal) goed worden vergeven.
• Ten tweede is het heerlijk, waar we van zowel kinderen als hun moeders houden. We hoeven ons geen zorgen meer te maken hoe we het kind met cottage cheese moeten voeren!
• Ten derde is het koken van cheesecake in een slowcooker ongelooflijk eenvoudig geworden. Als het in de oven kan verbranden, zal dit in een slowcooker niet gebeuren. Sommige huisvrouwen proberen zelfs een cheesecake in de magnetron te koken (zo'n recept voor "de luie"), maar de wrongelmassa erin is nogal wispelturig, daarom lukt het dessert niet altijd.
• En ten vierde kan het gerecht, samen met leverpasta, worden gebruikt als een "plicht"als gasten plotseling binnenkomen of iets lekkers willen.

Het recept voor een klassieke wrongelcake

Klassiek gesproken, we zijn een beetje overweldigend, zoals Europeanen gebruiken in de vullende variëteiten van zachte kaas Philadelphia of mascarpone. Ons kwarktaartrecept in een slowcooker bevat cottage cheese, omdat het minder kost en beschikbaar is voor elke gastvrouw.

Dus kwarktaart is een eenvoudig recept zoals op de foto. Je hebt nodig:

• kwark - 300 g;
• suikerkoekjes - 300 g;
• suiker of poeder - 150 g;
• boter - 100 g;
• zure room - 300 g;
• schil van 1 citroen (of sinaasappel);
• eieren - 3 stks .;
• vanillesuiker - 1 zakje.

voorbereiding

1. Maal koekjes in kruimels. Je kunt een keukenmachine of een gewone keukenhamer gebruiken nadat je de koekjes in een strakke zak hebt gevuld.
2. Smelt de boter, giet het in de resulterende kruimels en meng.
3. Knip een cirkel uit perkamentpapier, vet deze aan beide kanten in met boter, leg deze op de bodem van de crock-pot. Snijd een brede strook papier, olie en bedek de wanden van het formulier.
4. Zet koekjes op papier, stamp zo strak mogelijk aan. De dichte bodem wordt een cake en de kwarktaart in het slowcooker zal zich niet verspreiden.
5. Meng suiker en kwark, klop de eieren een voor een. Voeg vervolgens zure room, schil en vanillesuiker toe. Als je een maaidorser gebruikt, doe dan alles op lage snelheid, maar het is beter om een ​​gewone garde te gebruiken. Want als de massa de lucht voedt (met automatisch kneden), zal je kwarktaart thuis gewoon barsten tijdens het bakken.
6. Giet de afgewerkte massa in de vorm op de basis van de koekjes.
7. Als u cheesecake maakt in een Redmond slow cooker, selecteert u de modus "Bakken" gedurende 50 minuten. In andere multi-fornuizen moet het bakken mogelijk langer zijn.
8. Na het bakken het deksel van het fornuis niet minstens een uur openen. Verwijder vervolgens de vorm uit de multicooker, laat afkoelen tot kamertemperatuur en direct in een steelpannendeksel met huishoudfolie, koel gedurende 3 uur of beter 's nachts.
9. Pak 's morgens de cupcake, trek voorzichtig een mes langs de zijkanten van de vorm met een mes als de massa boven het bakpapier is gestegen. En draai het op een bord en draai het vervolgens opnieuw om met de tweede plaat.
10. Het gerecht kan worden gedecoreerd met room, chocolade, karamel en serveer!

Smakelijke Banaan Cheesecake

Bananenkaastaart met kwark heeft een zeer delicaat aroma en een delicate structuur. Kinderen zullen er zeker van houden, en voor thee is zo'n dessert gewoon onvergelijkbaar! Een dergelijk gerecht wordt vaak opgenomen door voedingsdeskundigen voor degenen die zich houden aan paragrafen.

Om een ​​bananen kwarktaart in een slowcooker te maken, heb je nodig:

• kwark - 400 g;
• havermoutkoekjes of "Jubilee" - 200 g;
• bananen - 3 stuks;
• boter - 70 g;
• zure room - 200 g;
• suiker - 150 g;
• eieren - 3 stks .;
• citroensap - 1 eetl. l.

voorbereiding

1. Maal de koekjes.
2. Smelt de boter, giet in kruimels en meng.
3. Bedek de crock-pot met bakpapier of vet met boter. Vul het koekje en stamp het met de bodem van de beker (glas).
4. Bereid de vulling voor: maal de bananen in een blender, voeg er citroensap aan toe. Meng de cottage cheese, eieren en zure room apart, voeg suiker toe. Combineer banaan en wrongel.
5. Giet de vulling op de basis. Sluit het deksel en stel de modus "Bakken" in. Als u een cheesecake kookt in een Polaris slow cooker, moet de kooktijd 1 uur en 10 minuten zijn, in Panasonic - 65 minuten.
6. Laat de afgewerkte cupcake minstens een uur in een gesloten crock-pot, haal hem dan uit de vorm en serveer hem op tafel!

De delicate smaak van het dessert zal je nog veel meer verrassen als je het oorspronkelijk decoreert. Als decoratie voor een bananentaart passen bananenschijfjes, gelegd in de vorm van bladeren, gesmolten donkere chocolade. Bij het gebruik van fruit (frambozen of perziken) in desserts, kunnen ze ook worden gebruikt voor decoratie, evenals het aanvullen van de bovenkant met een kruimel van koekjes, slagroom met een spuit of huls. Toon een beetje fantasie en je dessert zal onvergetelijk zijn!

Andere cakerecepten