Keukenapparatuur en keukengerei
- 3 diepe kommen;
- skimmer;
- een vergiet;
- snijplank;
- een mes;
- theepot of pan (voor kokend water);
- een eetlepel;
- vershoudfolie;
- serveerschaal.
De ingrediënten
- droge schimmel groene bonen vermicelli - 100 g
- verse wortelen - 70 g
- verse komkommer - 70 g
- rode paprika - 70 g
- dille - een kleine bos
- dressing voor funchose - 60 g
- kokend water - 300 ml
- sesamzaadjes (optioneel) - naar smaak
Stap koken
- Om te beginnen, moet je 2 rollen funchose uit de verpakking halen en er 300-400 ml kokend water overheen gieten en vervolgens 7 minuten laten staan. Als u een kleinere portie bereidt, is 1 rol voldoende.
- Na 7 minuten moeten de vermicelli 1-2 minuten in een kom met koud water worden overgebracht en vervolgens in een vergiet worden geplaatst.
- Snijd vervolgens de funchose met een schaar in 3-4 delen, zodat deze gemakkelijk in de salade kan worden gebruikt. Laat de gehakte funchose in een vergiet zodat alle vloeistof eruit glas is.
- Terwijl de funchose leegloopt en afkoelt, kun je beginnen met het hakken van groenten. Schil 70 g wortels (ongeveer de helft van de gemiddelde groente), was ze en rasp op een speciale rasp voor Koreaanse wortels.
- De helft van de verse komkommer (70 g) raspt ook, maar neem een groot mondstuk.
- Hak de paprika dun in reepjes of blokjes. Het is beter om rode peper te kiezen, dan is de salade meer verzadigd, maar gele of groene peper is perfect.
- Neem een kleine bos dille (ongeveer 3 takken) en hak deze fijn met een mes. Desgewenst kan dille worden gehakt met een blender.
- Giet de funchose in een diepe kom, voeg de gehakte groenten toe aan de funchose, meng de ingrediënten grondig en breng de salade op smaak met de speciale “Chim Chim” -dressing, meng opnieuw en laat het 1 uur in de koelkast staan.
- Aan het einde plaats je de funchosesalade op een groot gerecht, waarop je het voorgerecht op tafel serveert, bestrooi de salade met dressing Chim Chim sesamzaadjes.
Video recept
Als je de gebruikelijke vleessalades met mayonaise beu bent, raden we je aan deze video te bekijken. In deze video laat de auteur zien hoe je in slechts 10 minuten een heerlijke salade van funchose vermicelli, evenals verse en gezonde groenten kunt maken.
Zo'n salade zal een echte ontdekking voor uw gasten zijn, tegelijkertijd zult u niet veel tijd besteden aan het bereiden ervan, omdat het voldoende is om kokend water gedurende korte tijd over funchose te gieten en eenvoudig over te zetten naar koud water. Zo'n voorgerecht zal een echte ontdekking zijn voor je dierbaren, omdat het caloriearm is en perfect voor die mensen die hun figuur volgen.